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我熱愛的東京喫茶店【博客來獨家：咖啡招財貓貼紙一組(黑白各一)】
再次眼神確認，喚醒你對東京與老咖啡店的熱愛! 跟著喝 一次就讓你愛上東京! 由台灣「喝最多杯日本咖啡的男人」Hally Chen帶路 走一趟咖啡內行人路線，暢享喫茶店擄獲人心的滋味 日本指標性的咖啡城市，首推東京!在這座資訊和...... more |
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我熱愛的東京喫茶店
再次眼神確認，喚醒你對東京與老咖啡店的熱愛! 跟著喝 一次就讓你愛上東京! 由台灣「喝最多杯日本咖啡的男人」Hally Chen帶路 走一趟咖啡內行人路線，暢享喫茶店擄獲人心的滋味 日本指標性的咖啡城市，首推東京!在這座資訊和...... more |
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人情咖啡店
為要端給客人的咖啡品質把關。以十年為計算單位堅守著崗位的老闆們，可以驕傲地說，他們經營的不僅是店家服務，更多的是信任與堅持。 有感於各家老咖啡店幾乎沒有留下任何照片，許多已歇業的咖啡店僅存一段佳話，身兼專業攝影師的作者Hally，這次也帶著...... more |
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遙遠的冰果室(2023年版)
★從南到北，首部臺灣當代人情冰果室記錄。 一場二○○八年開始追尋臺灣冰果室獨特飲食文化的旅行 親訪老店的成長故事，見證臺灣過去五十年的人情小事 從六年萬張影像，精選全臺二十二家，超過一百七... more |
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向咖啡大師學習!從生豆、烘焙、沖煮到拉花，走入12位領潮者的咖啡風味課 (電子書)
到經營，向職人們好好學一件事。 3.世界級的台灣製造：設計師們怎麼想? 4.不藏私分享!除了自己的店外，職人們熱愛的私房咖啡廳。 5.給想要入行者的建議-給咖啡魂的備忘錄。 6.特別邀請!《人情咖啡店》作者Hally Chen...... more |
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喫茶萬歲上+下： 一場二十世紀東洋咖啡店文化的紀實壯遊。
內心的想望，我們只能不斷地踏上旅程。 這是一場紙上的咖啡行旅，打開書一起出發喝一杯! 這是一場一杯接著一杯，全程充滿咖啡香氣和異國人文氣息的旅行。 透過本書的紙上咖啡行旅，跟著作者Hally Chen推開全日本老鋪的大門，一起痛快...... more |
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喫茶萬歲 上：一場二十世紀東洋咖啡店文化的紀實壯遊。
內心的想望，我們只能不斷地踏上旅程。 這是一場紙上的咖啡行旅，打開書一起出發喝一杯吧! 這是一場一杯接著一杯，全程充滿咖啡香氣和異國人文氣息的旅行。 透過本書的紙上咖啡行旅，跟著作者Hally Chen推開全日本老鋪的大門，一起...... more |
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喫茶萬歲 下：一場二十世紀東洋咖啡店文化的紀實壯遊。
內心的想望，我們只能不斷地踏上旅程。 這是一場紙上的咖啡行旅，打開書一起出發喝一杯吧! 這是一場一杯接著一杯，全程充滿咖啡香氣和異國人文氣息的旅行。 透過本書的紙上咖啡行旅，跟著作者Hally Chen推開全日本老鋪的大門，一起...... more |
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向咖啡大師學習!從生豆、烘焙、沖煮到拉花，走入12位領潮者的咖啡風味課
.世界級的台灣製造：設計師們怎麼想? 4.不藏私分享!除了自己的店外，職人們熱愛的私房咖啡廳。 5.給想要入行者的建議-給咖啡魂的備忘錄。 6.特別邀請!《人情咖啡店》作者Hally Chen，繪製職人插畫。...... more |
