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用家用烤箱做法國長棍麵包：外皮酥脆x內層鬆彈x零失敗
強調「在家做更美味」的麵包研究家 提供了半年來烘烤法國長棍的不敗祕笈 輕鬆做出外皮酥脆‧內芯濕潤有咬勁的長棍麵包 除了無酵麵餅之外，材料的配方最單純的就是法國麵包。 將麵粉、水、鹽、酵母這4種... more |
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日日做甜點：50種居家系甜點食譜，分享甜點好吃的祕密+不會失敗的祕訣。
~50種家常點心手帖~ 「真好吃!下次還要再做!」珍藏一輩子的甜點食譜。 MURAYOSHI MASAYUKI是日本超級受歡迎的麵包、點心達人， 這次出版的食譜，是從能夠在居家製作的經典款甜點之中， 挑選出大家都會覺得美味...... more |
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日日做甜點：50種居家系甜點食譜，分享甜點好吃的祕密+不會失敗的祕訣。 (電子書)
~50種家常點心手帖~ 「真好吃!下次還要再做!」珍藏一輩子的甜點食譜。 MURAYOSHI MASAYUKI是日本超級受歡迎的麵包、點心達人， 這次出版的食譜，是從能夠在居家製作的經典款甜點之中， 挑選出大家都會覺得美味...... more |
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水果甜點工作室
~用簡單的材料做水果甜點~ 用20種「當季新鮮水果」，做出43種美味甜品! 歡迎光臨MURAYOSHI的水果甜點工作室! 各位聽到水果甜點，首先會聯想到什麼? 會是奶油蛋糕、蘋果派、還是香蕉蛋糕呢? 除了甜點...... more |
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心曠神怡的夏日冰菓甜點：高顏值的冰涼甜品，專屬仲夏的幸福絕好滋味
即便在懶洋洋的炎熱夏天， 也能吸引你動手製作的「SUMMERDESSERT」。 好想做做看!讓盛夏變得神清氣爽的極上甜品。內容分為六大主題，為： Chaptet1滑溜Q彈的熱帶甜品 作... more |
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家用烤箱的頂級吐司烘焙術
需謹慎。 日本麵包研究家MURAYOSHI MASAYUKI以「在家做出最好吃的吐司」為目標， 使用小家庭常見的電烤箱開發出各種簡便又美味的吐司食譜， 從綿軟的【角形吐司】，到酥鬆的【山形吐司】， 皆從材料、工具、製作流程、烤箱控制等環節...... more |
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嚴選手作起司烘焙點心：蛋糕、餅乾、瑪德蓮……創意無限變化!
滿足對乳酪的狂熱! CHEESE!乳酪!起司! 不管你怎麼稱呼，其獨特的滋味與滿足感無可取代! 濃郁、鹹香、軟綿! 基本起司蛋糕、軟餅乾、沙布雷、起司酥餅、馬芬蛋糕、起司瑪德蓮…… ... more |
