于有限之境見智慧之力，化食物之臭為生存之美。白果、大蒜、臭豆腐、魚醬、奶酪、鯡魚罐頭……為什麼世界上有些食物那麼臭還存在?臭味食物如何與人類生存息息相關? 與“臭食家”小泉武夫一起探尋臭味食物的奧秘，從千奇百怪的“臭東西”中品味生活的小巧...... more

日本的考古調查展示了古老的釀酒痕跡。在神話、詩歌、風土記與宮廷儀式中，酒是溝通天人的神聖道具。釀造技術與儲存容器的發展，令日本酒從濁到清，也令“神之酒”逐漸成為“人之酒”。酒在婚喪嫁娶等人生大事上依然... more