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鹽糖水‧黃金比例醃漬法：拯救無味乾柴x延長保存期限，新手&懶人零秒上手!科學萬用醃漬食譜65選
日本Amazon 4.5顆星好評如潮 零秒上手的極簡料理 只要調個鹽糖水，再普通的食材都變美味! 隨著西方飲食普及，愈來愈多人知道利用泡濃鹽水來使肉類料理變得美味，但試過幾個網路食譜，總是過鹹而失敗... more |
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法國人最喜歡的鹹派&甜塔&鹹蛋糕：既快速又美味的料理，Quiches, Tartes, Cakes salé為餐桌帶來豐盛與變化的終極配方50道
★ 最簡單方便的製作訣竅，美味與獨特兼具的終極配方! ★ 取出備用塔皮，只需1個步驟就能送入烤箱! ★ 製作出適合搭配葡萄酒的絕妙滋味! 簡單、輕鬆~在家複製道地的法國風味! 所有法國人都非常... more |
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法國人最喜歡的3種速簡輕燉煮：既快速又美味的料理，Sauté, Fricassée, Soupe為餐桌帶來新穎美味的終極配方65道
★ 最簡單方便的製作訣竅，美味與獨特兼具的終極配方! ★ 短時間、只需1個鍋子、再忙也要吃得好! ★ 多樣化的食材、迅速完成的美味料理! 簡單、輕鬆、1鍋到底，快速重現的法國風味! 法國人鍾... more |
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擺譜：看圖照著擺，零廚藝無油煙的10分鐘料理紙食譜
★ 首刷超值限量贈!妙潔料理紙一份(22cm × 7m，市價79元)可製作23道菜! ★ 超省時!零失誤!免收拾!風靡日本，3步驟極簡料理法，一本讓你「用」的食譜書! ★ 打破傳統「看」食譜思... more |
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侍酒師X星級主廚的居家餐酒搭配：從葡萄酒到日本酒的風味特徵指南，專為「在家喝酒」設計的100道下酒菜
由5位國際級侍酒師、料理家聯合推出， 第一本專為「在家喝酒」打造的餐酒指南! 日本Amazon滿分 5星推薦── 「初學者也能搭配出超越專業的美味!」 「人生至高無上的幸福，就是一道對的菜，一杯... more |
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法式家常料理一菜3吃——法國家庭善用當日大分量料理，巧妙變成未來兩天不同主菜的聰明方法，省時省食材，美味更勝常備菜!
配合個人的生活步調，自由地運用本書食譜! 【各類料理烹調指南】 肉類料理：煮出美味肉類料理最重要的關鍵，在於有充分的預醃調味。為了達到充分的預醃調味，書中都有明確記載鹽的分量。此外，將鹽加在肉上時，不是「撒上」而是「抓揉」。大肉塊以細火燉軟，或是用...... more |
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嬰幼兒副食品不過敏全書
副食品到底是什麼?又該怎麼給寶寶吃? 面對一大堆的疑問與不安，別擔心 本書會仔細解說關於副食品的基礎知識，是各位媽媽們的最強力伙伴! 一本在手，安心無窮 讓媽媽們第一次做/餵副食... more |
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分段做菜，天天光速開飯：前置備料+後續烹調，最短只要10分鐘!
每天的晚餐，是上班族媽媽的超級煩惱。 將一道料理拆成兩段來做，分散下班後下廚的時間壓力與負擔。 不用再做”常備菜”了!備料烹調絕對更快速又輕鬆! 依照操作比例將食譜分成3種模式， 共收錄98種... more |
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鹽糖水‧黃金比例醃漬法：拯救無味乾柴x延長保存期限，新手&懶人零秒上手!科學萬用醃漬食譜65選 (電子書)
日本Amazon 4.5顆星好評如潮 零秒上手的極簡料理 只要調個鹽糖水，再普通的食材都變美味! 隨著西方飲食普及，愈來愈多人知道利用泡濃鹽水來使肉類料理變得美味，但試過幾個網路食譜，總是過鹹而失敗... more |
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法式家常料理一菜3吃——法國家庭善用當日大分量料理，巧妙變成未來兩天不同主菜的聰明方法，省時省食材，美味更勝常備菜! (電子書)
配合個人的生活步調，自由地運用本書食譜! 【各類料理烹調指南】 肉類料理：煮出美味肉類料理最重要的關鍵，在於有充分的預醃調味。為了達到充分的預醃調味，書中都有明確記載鹽的分量。此外，將鹽加在肉上時，不是「撒上」而是「抓揉」。大肉塊以細火燉軟，或是用...... more |
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侍酒師X星級主廚的居家餐酒搭配：從葡萄酒到日本酒的風味特徵指南，專為「在家喝酒」設計的100道下酒菜 (電子書)
由5位國際級侍酒師、料理家聯合推出， 第一本專為「在家喝酒」打造的餐酒指南! 日本Amazon滿分 5星推薦── 「初學者也能搭配出超越專業的美味!」 「人生至高無上的幸福，就是一道對的菜，一杯... more |
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フランスのおうちごはん クリュディテ
**到貨說明：此為客訂商品，讀者訂購後，商品將於21日工作天左右到貨。(以上預計到貨時間不包含假日且僅供參考，請以博客來寄發的取貨通知信函為準) 「クリュディテ」とは、日々の作りおきやおもてなしに役立... more |
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わくわく料理部 1 人気のおかずを作ろう
の第一歩です。 初めてでも作りやすいメニューを厳選しました。まずは楽しく、食べたいものから作ってみましょう。 家庭科の調理実習でも取り上げることが多い「野菜炒め」、人気の「ぎょうざ」「ハンバーグ」「しょうが焼き」など すべての行程を写真で解...... more |
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わくわく料理部 2 お昼ごはんを作ろう
**到貨說明：此為客訂商品，讀者訂購後，商品將於21日工作天左右到貨。(以上預計到貨時間不包含假日且僅供參考，請以博客來寄發的取貨通知信函為準) いままで当然のように大人が作ってくれていた日々のごはん... more |
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わくわく料理部 3 お弁当を作ろう
**到貨說明：此為客訂商品，讀者訂購後，商品將於21日工作天左右到貨。(以上預計到貨時間不包含假日且僅供參考，請以博客來寄發的取貨通知信函為準) いままで当然のように大人が作ってくれていた日々のごはん... more |
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ほったらかしでおいしい!オーブンで焼くだけレシピ
。 肉はジューシィで魚介はふっくら、野菜は甘みたっぷりに仕上がります。 他にも、オーブンには嬉しいメリットがたくさん! ●調理テクニックが不要なので、誰でもおいしく作れる。 ●火口を使わないので、掃除がラクチン。 ●つきっきりの必要がないので...... more |
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フランスの台所から学ぶ 大人のミニマルレシピ
不要、道具はひとつあれば十分、 味付けは“塩だけ”など、ヨーロッパでの修行経験から 料理家として活躍している上田淳子先生 ならではの視点で、ミニマルレシピを紹介。 この1冊あれば、レシピ不要でささっと料理が作れるようになります。 Part1...... more |
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フランス仕込みのシャルキュトリー: ソーセージ、ハム、パテ、テリーヌ、ベーコン、リエット、etc. 身近な材料と道具で家庭で作れるレシピ
**到貨說明：此為客訂商品，讀者訂購後，商品將於21日工作天左右到貨。(以上預計到貨時間不包含假日且僅供參考，請以博客來寄發的取貨通知信函為準) フランスのレストランやシャルキュトリーで修業した著者が... more |
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今あるフライパンで最高の味 NEW ONE PAN RECIPES
◆超ハイスピードで完成彩りきれいな炒めもの2品と箸やすめ パプリカと牛こまのオイスターソース炒め/豆苗とかにかまの中華風たまご焼きなど ◆パスタのゆで上がり時間内で完成!もうこれでいいと思えるワンパンパスタ 喫茶店のナポリタン/えびと野菜のフ...... more |
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超easy家庭式小烤箱披薩
使用身邊的材料和家常的烹調器具，無須耗費心力就能完成的披薩。連第一次挑戰的人，都能輕鬆製作。 作者簡介 上田淳子 歷經國內外餐廳等的研習後，成為活躍於雜誌、書籍中的料理研究家。在家則是一對5年級小學生雙胞胎男孩的媽媽。...... more |
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營養師媽媽的輔食添加日誌
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