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酪乳與塗鴉:《黑白大廚》愛德華.李,最好的料理不在完美,而是透過不完美,抵達記憶。
童年時期吃過的每一道食物。」 他意識到進食不僅僅是為了入口溫飽,更是愛、連結與認同。為此他穿越了美國50州,走進觀光客不會去的異國美食小店,大啖陌生卻令他躍躍欲試的料理時,愛德華.李記錄下了與廚師的生動對話: 「你怎麼能確定自己還記得...... more |
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煙燻與醃漬:愛德華.李關於生活、食物的故事與130道食譜【作者燙印簽名書】
料理成就我是誰! 【愛德華.李 第一本食譜書】 與主廚一同從記憶與味道中探索飲食靈感 除了鹹、甜、酸、苦,有人說鮮味是第五種味道, 而我會說煙燻正是第六種。 ★★★ 愛德華.李 燙印簽名 & 短語 珍藏版 ★★★ 【國外暢銷佳績...... more |
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酪乳與塗鴉:《黑白大廚》愛德華.李,最好的料理不在完美,而是透過不完美,抵達記憶。 (電子書)
。這一切始於我祖母的雙手——那雙手觸碰了我童年時期吃過的每一道食物。」 他意識到進食不僅僅是為了入口溫飽,更是愛、連結與認同。為此他穿越了美國50州,走進觀光客不會去的異國美食小店,大啖陌生卻令他躍躍欲試的料理時,愛德華.李記錄下了與廚師的生動...... more |
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柏拉圖與技術呆子
這是一位技術達人撰寫的科學史和哲學著作。作者愛德華·阿什福德·李提出了一個大膽的觀點:數位技術的創造者具有強大的創造力。技術的進步似乎不再受限於任何物理性因素,而是受制於人類的想像力。作者認為工程學是一項創造性的技術,它是一個高度思辨和創...... more |
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信息物理融合系統(CPS)設計、建模與仿真:基於Ptolemy Ⅱ平台
本書是用於復雜異構系統設計的計算模型的指南。尤其關注CPS(集成了計算、網絡和物理過程)。 本書匯集了加州大學伯克利分校Ptolemy項目20多年的研究經驗和成果,UCB開發了許多現在廣為使用的設計、... more |
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重審毛澤東的土地改革(上)
本書編自一個有關中國大陸50 年代初期的土改的大型國際會議的論文,它對讀者深入地理解中華人民共和國國史做出了多方面的、極爲重要的貢獻。毛澤東的土地改革通過極端的暴力建立了由政府對土地和農村的嚴格控制,... more |
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超創者:NFT如何為藝術、商業和娛樂世界帶來革新
批評家們紛紛搖頭。但人們為何仍願意斥鉅資購買NFT——在2021年竟然豪擲270億美元。為何大企業和風險投資公司還要砸下重金,打造NFT供人們在虛擬世界中使用呢? 在《超創者》一書中,愛德華·李提出了一種新穎且令人信服的理論——“代幣主義...... more |
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協同進化:人類與機器融合的未來
愛德華·阿什福德·李從生物學、計算機、人工智能、哲學等多個領域的理論和研究出發,提出機器與生命在很多方面都存在相似之處,因此在探索人機關係時可以將機器視作一種“生命”。兩者間並不是簡單的創造與被創造、主宰與被主宰的關係,而是更像兩種不斷進化...... more |
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嵌入式系統導論CPS方法(原書第2版)
,強調建模;第17章給出嵌入式系統的安全和隱私方面的基本內容。 愛德華·阿什福德·李(Edward Ashford Lee)加州大學伯克利分校電子工程與電腦科學系(EECS)羅伯特·S.佩珀(Robert S. Pepper)傑出教授;研究興趣...... more |
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貓頭鷹和貓
貓頭鷹想向貓咪求婚,他帶了一把吉他,駕著裝滿水果的小船,載著她去加勒比海上遊玩。而在他的求婚旅途中,海面下也有另一段故事在發生。... more |