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沙茶：戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷
|從沙茶身世 探究臺灣特殊飲食味道的緣起| 沙茶原來是舶來品?! 源自東南亞 在潮汕地區出現的沙茶傳入臺灣後 成為寶島熟悉的醬料 在沙茶醬的濃淡香醇之間 訴說移民胼手胝足的創業故事 ... more |
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商跡：日治時期到戰後台商的海外拓展故事，管窺台灣在世界的影響力
、製鞋、五金百貨以及餐館等，不僅在經濟上有所貢獻，更重要的是，透過他們的在地深耕，建立了台灣在海外的影響力，開拓了台灣的國際空間。」——臺北醫學大學通識教育中心 曾齡儀主編 你對台商的印象是什麼?舉凡財經議題到政治新聞，都不難看到「台商」二字...... more |
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物種與人類世：20世紀的動植物知識
★臺灣學界近代中西分類知識系譜研究的問路創舉之作 ★國立中興大學永續農業創新發展研究中心 「農業、環境與人文」子計畫成果 聚焦討論植物、動物做為藥材、食療等，在各產業所扮演的角色， 自臺... more |
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沙茶-戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷 (電子書)
|從沙茶身世 探究臺灣特殊飲食味道的緣起| 沙茶原來是舶來品?! 源自東南亞 在潮汕地區出現的沙茶傳入臺灣後 成為寶島熟悉的醬料 在沙茶醬的濃淡香醇之間 訴說移民胼手胝足的創業故事 ... more |
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商跡：日治時期到戰後台商的海外拓展故事，管窺台灣在世界的影響力 (電子書)
、製鞋、五金百貨以及餐館等，不僅在經濟上有所貢獻，更重要的是，透過他們的在地深耕，建立了台灣在海外的影響力，開拓了台灣的國際空間。」——臺北醫學大學通識教育中心 曾齡儀主編 你對台商的印象是什麼?舉凡財經議題到政治新聞，都不難看到「台商」二字...... more |
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物種與人類世：20世紀的動植物知識 (電子書)
★臺灣學界近代中西分類知識系譜研究的問路創舉之作 ★國立中興大學永續農業創新發展研究中心 「農業、環境與人文」子計畫成果 聚焦討論植物、動物做為藥材、食療等，在各產業所扮演的角色， 自臺... more |
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沙茶：戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷 (有聲書)
★以臺灣耳熟能詳的醬料「沙茶」為起點，探討潮汕移民與飲食習慣變遷的脈絡及進程。由鏡好聽聲音主播鄭佳如，以溫暖流暢之聲，與我們一起展開食物的踏查之旅。 ★從沙茶身世 探究臺灣特殊飲食味道的緣起 沙茶原... more |
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國父與阿Q(特別版)
他，十次起義十次失敗，三次革命三次破功，四組政府四次下台 他，人稱「孫大砲」，是中國民國國父，魯迅筆下的阿Q 讀《國父與阿Q》，你將恍然大悟，你要咬牙切齒，那是你家的事! 在台灣，「國父孫中山先生... more |
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茶苦來山人逸話：三好德三郎的臺灣記憶
三好德三郎(1875-1939)長居臺灣約40年，政商關係良好，素有「民間總督」之稱。本書為其所寫的回憶錄，內容記錄了其渡臺前在家鄉日本的十個年頭，以及於明治32年4月渡臺後在臺灣經營事業、積極參與公... more |
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