」、「川芎鴨」等。 五、備受男女老少喜愛的糖水甜品，如「酒釀湯圓」、「杏仁露」、「燒仙草」、「紅棗燉雪蛤」、「鮮奶芝麻糊」等。 燉補非難事，李阿樹師傅化繁為簡，深入淺出；翻閱這本書，就如同老師傅在你身旁示範講解一般真切。不如，給自己和家人一個...... more

《聽師傅們說淮揚菜的故事》 隨書贈送 《快樂尋味.中華名菜150：江畔食途 武漢.南京.杭州.黃山》 超值特惠價400元 60道經典淮揚名菜+60篇江畔地方美食， 中華料理的典故與美味祕訣，不藏私讓你... more

60道經典名菜示範 6大主題宴介紹 兄弟檔名廚，再現淮揚菜風華 淮揚菜精緻講究，滋味不凡， 連歷代皇上品嘗過後都讚不絕口，回味再三， 背後的故事更是精采絕倫。 廚師經歷加起來超過200... more

台灣水牛屬沼澤型，體型及增重速度較河川行水牛為小且慢，但對環境適應力強，雖對陽光照射敏感，但只要確保水的供應，其對氣候與地型之適應範圍廣。水牛與人類競爭食物與土地之狀況相對低，水牛肉具建康性與安全性營... more