不管是每日的家常菜、還是招待親友的宴客菜，全都交給這一本! 日本AMAZO四顆星推薦★★★★ 只要有湯和兩道小菜就足夠，不再為菜單大傷腦筋! 知名料理研究家&大廚親自教導! 為了豐富每日的餐桌、... more

，只要使用麵包機先進行一次發酵，之後的工作就會變得非常簡單! 蔬果與麵包，最美味的比例配方全收錄! 「不是蔬果汁也不是蔬果粉，而是想在麵包中吃到滿滿的新鮮蔬果!」加入大量新鮮蔬果的麵包，因為水分比較多，必須視麵團的狀況來調整水量。濱內...... more

研究家‧濱內千波所精心規劃，平常就會端上自家餐桌的家常料理。不但調理方法十分簡單，而且還兼顧營養均衡! ■為什麼要提倡「生食+熟食」的雙菜概念? 食物吃下肚後，就需要仰賴「酵素」來幫助分解、消化、吸收與代謝。而「熟食」和「生食」的組合...... more

在家做不失敗、少步驟的免揉麵包。 只需用軟麵包麵團+硬麵包麵團， 烤出16款基本麵包+32款變化麵包 重新改良麵包製作的方法，做出美味又好吃的麵包! 動手的時間只有15~20分鐘， 不用揉... more

在家做不失敗、少步驟的免揉麵包。 只需用軟麵包麵團+硬麵包麵團， 烤出16款基本麵包+32款變化麵包 重新改良麵包製作的方法，做出美味又好吃的麵包! 動手的時間只有15~20分鐘， 不用揉... more

本書原內容來自日本枻出版社精心製作的食譜書系列，製作過程嚴謹、攝影精美且內容詳細，中文版採用與原書類似的版面設計，讀起來有清爽自然、賞心悅目的舒適感，步驟清楚詳細，按圖索驥實際製作料理，就能輕鬆享受屬... more

~掀起美味風暴的祕訣，不知道真的虧大了!~ 日本亞馬遜5★至高好評， 料理研究家的40年看家本領! 料理要好吃，只要多做(或少做)這麼一點點事。 ◆◆因為品種改良，食材的口味及營養都跟以前不一樣◆... more

一人火鍋的構思 考慮晚餐的菜色好麻煩，此時不用猶疑，就決定吃個火鍋吧! 火鍋只有一道料理，卻可同時代替主菜、副菜和湯，是困擾時的好朋友。 不過我想推薦給讀者的是作法簡單，卻同時顧及必要營養... more

「男人想吃的菜餚」中有6項非常單純的法則。 那麼就來動手做出會被稱讚「還想再吃!」「還想再做!」的熱門菜餚吧! 男人喜歡大份量的菜餚。 無論是在超商、家庭餐廳還是便當店，男人總是下意識地選擇大份量... more

」則能消除浮腫。 ◇標示估算「熱量」，輕鬆掌握卡路里 這樣添加橄欖油，是否會讓大家不免擔心熱量高得嚇人呢?濱內老師為了消除我們的疑慮，每道料理皆附上估算熱量(1人份)，便於我們掌握自己大概攝取了多少熱量。不過，由於已選擇大量抗氧化的彩色...... more

一起享受幸福的滋味! 作者簡介 濱內千波 Hamauchi Chinami 1955年出生於德島。有過OL經歷，隨後進入岡松料理研究所。 以『料理可以讓人不斷築夢』為座右銘，在中東野主持名為「Family Cooking Studio」的...... more

瘦身不光是為了變漂亮，還必須注意健康， 如果只靠節食來減重的話，反而會讓體質變得更容易發胖。 所以最重要的並非降低體重，而是讓脂肪變少。 本書要告訴你的就是，你會瘦不下來，全都是因為你吃錯... more