頂尖甜點師忍不住想與您分享的蒙布朗自信作! 以阿爾卑斯山的白朗峰外型所設計的蒙布朗，是一種使用栗子為主要原料的法國甜點。由於廣受大眾歡迎，後來也逐漸發展出各式口味的蒙布朗。 本書所介紹的35款... more

用沙拉擄獲每個挑剔的味蕾♪ 本書集結法、義、中、日等異國沙拉料理，特別邀請五大名店主廚，分享78道結合創意與巧思的異國沙拉料理。 首章先依店別，以全彩照片介紹各道料理的食材選用、特色巧思等簡... more

專業直授，以照片和文字完整描述咖啡的一切。認識烘焙度、苦味、酸味、香氣，嚴選世界122種精品咖啡介紹給大家。 本書從初階入門，包括選豆法、自家烘豆法、磨豆法以及沖煮出好喝咖啡的方法與技巧，徹底解說... more

最棒的疊煮入門書 毫不浪費的新式蔬菜烹調法 好烹煮+省時間+易保存+100道應用實例 從中華料理、日本料理、西餐到甜點 統統做得到 什麼是疊煮? 疊煮就是將蔬菜層層交疊在一起，以小... more

從初學者角度出發 配方+原理一次告訴你! 在家也能烤出專業口感的戚風蛋糕 戚風蛋糕，做出來體積膨鬆大方，吃起來口感柔軟細緻，不管是視覺還是味覺都讓人感到無比滿足!重點是，戚風蛋糕的作法並不困難喔，... more

「Hiro Yamamoto」甜點店。 伊東 福子 出生於日本兵庫縣。神戶海星女學院法語法國文學系畢業。曾在France Ecole Ritz Escoffier、東京代官山Le Cordon Bleu等校學習製作甜點。日後曾在兵庫縣的蛋糕店...... more

日本國寶級甜點師傅-河田勝彥先生 在台第一本，XXXL超重量級精裝版 「經典就是美味。只有掌握基本，才有變化。 擁有傳統也能創新，這是傳統甜點的優點。」 河田勝彥先生，於1967年前往法國，歷經1... more

一個天才甜點師，一個勇者無懼的少女；一間洋果子店，一段傷痛的回憶；甜點的魔力融化心頭寒霜，喚起遺落已久的幸福感覺…… 今年春天最具療癒效果的甜點食譜，搭配同名電影甜蜜上映 15道觸動記憶的魔法... more

佛教與禪宗認為「吃飯」也是修行。 一面吃著用心費時烹調的料理，一面慢慢品嚐滋味， 心也會跟著放鬆下來，重新以新的心情迎接新的一天。 本書精選六十道禪僧齋料理 週末若想來點不一樣的，不妨做幾道嚐... more

與母親的對話契機下，完成知名手拿甜點『花神蛋糕捲』。 京都菓道家的科學精神及信念，首次大公開! 製作甜點的技巧在於， 「輕軟」、「濕潤」、「酥鬆」完美結合的科學 在法國覺得美味的法式甜點，... more

集結18位彩繪藝術家的智囊團 透過207道彩繪問題 全方位解決器物彩繪的各種疑難雜症 器物彩繪(Tole paint)跟壓克力彩繪有什麼關聯?底劑有哪幾種?怎麼用呢?彩繪技法有哪些?哪些材質適合彩... more

本書收錄由日本人氣咖啡館「Shakers cafe lounge」所獨創的特調飲品，全部都是經過咖啡師、蛋糕師等的親自研發、調配，再透過嚴格篩選後才正式在店內販售的創意飲料。現在一口氣集合成一冊，還毫... more

誰知盤中醬，滴滴皆熱情 ~25種拉麵、沾麵的多彩醬汁 不論拉麵或沾麵，都沒有所謂的正式、正統的高湯或醬汁。此外，喜歡的味道、流行的話題味道也不斷的在變。若已走進這個園地，就不能夠一成不變、固步... more

軍團 哇哈哈哈哈哈哈》等多本著作。 譯者簡介 沙子芳 日文專職譯者，東吳大學日語系畢，從事出版工作多年，曾任主編。參與過百餘本圖畫書編輯工作，十分喜愛圖畫書，期盼自己也能永保童心。目前為專職譯者，譯有圖畫書：《你看起來很好吃》、《螞蟻和...... more

原來咖哩還可以這樣變化!? 對咖哩情有獨鍾，或是有創業想法的您，絕不容錯過的一本! 不同國家、不同家庭，甚至是不同店家的味道和吃法都不同，變化豐富是它的一大魅力。在這裡，將著重咖哩起源的印度咖哩，... more

法.義.日.中式名廚親自指導 從處理到烹調一次搞定 82 道經典和創意料理 雞肉的魅力在於不論中、日、西式料理都能運用，烹調方式也很多樣化，用途極廣泛，而且價格實惠。在肉類中屬於比較容易消化、食用... more

延攬客人最佳標語：別家吃不到的手工現做義大利麵! 造型多樣、風味獨具，從自製麵條開始，擄獲客人味蕾 市售包裝義大利麵條，多為乾燥義大利麵，由於經過高溫或低溫乾燥，可保存較久的時間，因此較為常見。一... more

充滿個性、姿態別具一格的空氣鳳梨，因為不必種在土中、少有病蟲害、偶爾噴噴水就能活的特性，成為了適合懶人栽種的植物首選。 空氣鳳梨達人藤川史雄以二十多年的培育經驗寫下此書，書中介紹了100個品種的空... more

日本國寶級甜點師傅-河田勝彥先生 堪稱法國甜點博物館-「Au Bon Vieux Temps」 精裝典藏版，收錄大師畢生對烘焙的極致追求! 「一輩子當個職人，不鬆懈、不驕奢，憑身體的感覺，繼續真誠地製作真正美味的甜點。」-甜點教父...... more

加了好多蔬菜的美味麵包&吐司，用麵包機就可以簡單做! 只要放入材料按下按鍵，輕輕鬆鬆就能烤出好吃的麵包。 形狀各異的造型麵包，只要先利用麵包機做麵團，就可以輕鬆烘焙! 營養豐富的蔬菜麵包中... more

這是一本洋溢著清新氣息的針織單品手作書，讓喜愛簡單生活的你也能輕易的進入迷人的手作世界。如果你對於繁忙城市中的汲汲營營感到厭倦，請到手作織品世界來，這裡有與妳相同的朋友們，一起編織著綿綿長長的回憶，穿... more

為什麼說，我做的麵包可以賣?!許多烘焙愛好者都說：「麵包比蛋糕甜點還難製作。」 這句話有點道理，新手們通常很難一次就搞定發酵的麵團，而是需要懷持無限次實驗的熱情，才能做出你要的麵包FU! 具有... more

小鱷魚妞妞心裡藏著一個天大的祕密，她絕不會告訴任何人，但是沒想到大野狼要吃掉她的朋友時，情急之下，她當著大家的面脫口說出：「他們都是我的，都是我好吃的朋友!」這下子慘了……她的朋友們開始懷疑妞妞和大家... more

有甜點的存在，有幸福。 有甜點屋的所在，有夢想。 看著玻璃櫥窗中排放著精緻綿密、配色豐富的蛋糕甜點，腦內就會自動釋放令人心情愉快的血清素，泛起一股幸福的感覺! 其中，瑞士捲.馬卡龍.年輪蛋... more

19位來自日本的餐廳名廚，大方分享各自拿手的109道料理秘方 增添風味、濃縮食材鮮味、消除腥臭味…… 醃漬的各種效果讓美味再次提升 利用醃漬，打造屬於自己的西式料理吧! 許多人對醃漬效果的印象僅停... more

設計感加倍! 初學者也能開心作的41個定番口金包 ★完整收錄作品紙型 本書採取簡單就能漂亮製作的方法教作41款極具時尚感的手作口金包，讓新手也可以非常輕鬆愉快地完成喜愛的作品。縫合部分僅最少程... more

從挑選容器、組合植物、到裝飾的訣竅， 本書滿載了許許多多來自園藝專家的創意! 由多肉名人黑田健太郎與同樣在「FLORA黑田園藝」工作的栄福綾子，展現出原本黑田擅長的創意設計，並結合女性的感性思維與... more

7天紅潤瘦 喝蔬果汁的第一本書! 蔬菜中其實含有大量有益健康的神奇能量!如維他命、礦物質、食物纖維、植化素……等。 可是，忙碌的生活讓大部分的人無法好好攝取這些有益能量。儘管有意識到要多攝取，... more

最簡單的刺繡! 十字繡初學者の可愛圖案練習本 十字繡是只要對照著圖稿指示，在網目清晰的繡布或轉繡布上，數著格子一針一針地反覆復進行刺繡就可以完成的簡單手作。完成的繡圖如方格色塊推疊而成，有種馬賽克... more

餐後甜點不是配角，更是一道人氣主菜! 過去，料理界並沒有那麼重視餐後甜點，一般的餐後甜點，大多是季節水果，或是現成的小蛋糕，不是額外花心思製作的甜點。但是，現在的料理界情況有所改變了，「餐後甜點」... more

超神改裝術，讓你難以置信它是49元商品!! 本書收錄40件雜貨的改造作法，超過200張的步驟圖解，新手也能輕鬆完成。 *單調的托特包，加上蕾絲，馬上變成浪漫巴黎風。 *兩個分隔抽屜，以金屬零件... more

・大人與小孩親子同樂：浸染、蠟染好趣味，親子手作樂無窮 ・質樸風格永不退流行：自然色彩好品味，盡現植物染天然魅力 ・素材天然無毒好樂活：無論廚房或公園，都可以找到染色的材料 ・步驟、技法由淺至深：清楚... more

由料理長與營養師共同規劃，依食材營養素設計112道健康食譜，日常保健、對症調理都實用! 我們的身體就像一個小小的化學工廠，吃進去的食物，經由消化、吸收、排泄，會化為我們身體維持生命的養分。因此每天... more

說到「Bar」即代表能讓人放鬆用餐的飲食店。 這裡最大的魅力，就是顧客能在輕鬆舒適的氣氛中，愉快的享受啤酒、葡萄酒等各式酒類。然而世界各地都有其獨特的飲酒文化，但各國一致的，就是喝酒時都要搭配最適... more

現在，蕎麥麵店的小菜正不斷進化中。甚至出現使用鵝肝、馬肉等新食材的蕎麥麵店。挑戰研發新風味，提升蕎麥麵店的小菜魅力，吸引饕客的店家正不斷增加中。 本書將介紹人氣蕎麥麵店的137道「創新小菜」... more

多肉植物具有可愛的外觀與強韌的生命力，獨特的個性充滿了魅力，也吸引了眾多的愛好者。最讓園藝初學者趨之若鶩的，就是源自於乾燥原生地所孕育出的特性。為了避免水分從葉子表面蒸發，它們盡一切手段發展進化，多肉... more

佛教與禪宗認為「吃飯」也是修行。 一面吃著用心費時烹調的料理，一面慢慢品嚐滋味， 心也會跟著放鬆下來，重新以新的心情迎接新的一天。 本書精選六十道禪僧齋料理 週末若想來點不一樣的，不妨做幾道嚐... more

《地表最強整理術!理想生活的收納&整理守則》 4大類收納原則 17處達人住宅實例 教你如何不費力&長時間保持不凌亂! ◆外顯式收納法 將物品的收納當成一種裝飾，運用開放收納架擺放物... more

◆◆10位木作達人 × 30款家具木作實例◆◆ ◆◆Step by Step 圖文教學步驟◆◆ ◆◆女生手作木工絕對OK!日本女性小編示範木作，展現女子力◆◆ ◆◆畫線、鋸切、打磨、鑿孔、... more

什麼是居家布置風格呢? 在居家布置的領域談到風格時， 主要是指學術上所稱的「樣式」。 可是，若只想改變住宅的居家布置， 並不需要從頭學習老舊的樣式。 本書使用的「風格(style)... more

《新手也能駕馭的41個時尚特選口金包》 設計感加倍! 初學者也能開心作的41個定番口金包 ★完整收錄作品紙型 本書採取簡單就能漂亮製作的方法教作41款極具時尚感的手作口金包，讓新手也可... more

・大人與小孩親子同樂：浸染、蠟染好趣味，親子手作樂無窮 ・質樸風格永不退流行：自然色彩好品味，盡現植物染天然魅力 ・素材天然無毒好樂活：無論廚房或公園，都可以找到染色的材料 ・步驟、技法由淺至深：清楚... more

集結18位彩繪藝術家的智囊團 透過207道彩繪問題 全方位解決器物彩繪的各種疑難雜症 器物彩繪(Tole paint)跟壓克力彩繪有什麼關聯?底劑有哪幾種?怎麼用呢?彩繪技法有哪些?哪些材質適合彩... more

日本正在流行的麵包趨勢，搶先告訴你! 史多倫麵包的歷史以及名店製作方式大公開! 隨著冬天到來，眾人所期待的聖誕節也即將來臨，以往裝飾繽紛華麗的蛋糕，全都變成配角，透過本書瞭解日本近年來的聖誕蛋糕主... more

癌症是代謝異常造成的全身性疾病，當被宣告罹患癌症時，除了三大治療法─手術、抗癌劑和放射線外，還能做什麼樣的努力呢? 在患者經驗談中，有這些實證，證明濟陽式飲食療法的確有效： A：原本已經... more

★蟬連日本亞馬遜暢銷排行榜點心類食譜TOP 2! ★亞馬遜網站眾多讀者綜合評價四星半! ★日本狂賣十六刷!讀者好評「最好做、最好吃的健康餅乾書!」 不加奶油還是很好吃的小餅乾!添加堅果、水果乾、燕... more

收錄和風、洋風、中華風等77道多樣化美味料理， 烹調方法簡單明瞭，僅需2~5個步驟就能上桌。 健康美味、省時節能，日日美味上菜! 推薦「鑄鐵鍋」5大魅力 ‧時短、節能、好省力： 優良的保溫... more

啤酒和牛角麵包 ☆混合各種技巧 1從瓶蓋開始畫起，先畫在圖片中被裁去的左側瓶蓋。 2瓶子的瓶肩和瓶頸要當成重點來描繪，以連接瓶身。 3從最後面的物體開始依序向前描繪，最後畫水果。圖中最前方有2個柳橙，但是若是可樂娜啤酒...... more

來自德國家庭最溫暖的味道! 一開門撲鼻而來的甜美香味，坐在精心布置的餐桌前， 甜點抹上大量的鮮奶油，溫馨美好的下午茶就此展開! 由日本料理生活家.門倉多仁亞老師，依循小時候與德國外公、外婆生活的回... more

刺激，讀者看之眼睛難不睜大。 作者簡介 田村茂 1949年生於日本東京，桑澤設計研究所畢業。曾發表繪本、漫畫及影片等各類型作品，畫風獨特，跳脫一般媒體的窠臼，充滿了詩意與幽默感。圖畫書作品包括：《沙的城堡》、《午後的散步》、《向機器人國...... more

馬卡龍 京都 我把對居住的京都城之印象，製成喜愛的馬卡龍。使用日式食材的馬卡龍，其風味柔和、高雅，我超級喜愛。 除了有黃豆粉、抹茶外，山椒、竹炭等口味也很美味! LA APPLICATIO... more

好想喝喔!超熱賣人氣飲料100種! 一次網羅日本名店的冷飲&凍飲! 炎熱的夏季最想來一杯沁涼透心的冰飲，您心目中最喜歡的是哪一家店呢?常點的飲料是哪一種呢?咖啡?果汁?奶茶?本書將介紹在日本最受歡... more

埃及 Egypt 本書介紹的西洋建築，全書構成與其說依照歷史發展的資料來編排，倒不如說我們企圖以各建築樣式的造型理論來分類。但嚴格來說，埃及建築樣式並不屬於西洋文化的範疇，理應排除在外。然而，... more

想學會可愛又療癒的插畫嗎?那你只需要這1本! 日本人氣橡皮章•插畫作家mizutama親自帶你進入繽紛歡樂的插畫世界! 即使沒有畫畫細胞或畫不好都沒有關係，本書為了讓你能夠享受畫畫的樂趣，均附... more

本書特色 ★從專業的咖啡知識學起，教你萃取完美Espresso所不可不知的基礎重點&專業技法 ★收錄由世界咖啡拉花大師精心調配的51款必學的義式經典&獨門創意咖啡配方! ★最完美的咖啡入門... more

■使用線 HAMANAKA fair lady 50 14淺棕(46)20g 綠(13)5g 15淺棕(46)20g 磚紅(76)5g ■其他材料 鈕釦(15mm)各1個 ■用... more

本書特色 ★以應用廣泛的英文字母為主，設計出547種不同優美圖案。 ★附圖案實際大小的說明圖，清楚標示繡線及繡法。 有21種英文字母的設計，其中4種是小寫，主體有「玫瑰」、「動物」、「鳥」... more

想學會可愛又療癒的插畫嗎?那你只需要這1本!日本人氣橡皮章•插畫作家mizutama要親自帶你進入繽紛歡樂的插畫世界!即使沒有畫畫細胞或畫不好都沒有關係，本書為了讓你能夠享受畫畫的樂趣，均附有詳細的繪... more

羊毛總是給人溫暖的感覺，因此用羊毛做成的羊毛氈小物，最適合用來當作送給好朋友的小禮物，一定能帶給彼此的友情暖暖的感動。 從基本入門課-製作球體開始，透過書中一步步的圖片及文字說明，戳啊戳的，... more

寫在紙上，才能看見「思考」的全貌 手被視為第二副腦子。使用雙手能活化腦的功能。只需一面思考，一面動手寫下腦中的想法，就容易整理清楚。 人光用頭腦想，腦海中會浮現許多片斷瑣碎的想法，無法針對一項... more