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您輸入的關鍵字: 王源勳
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由於生鮮水產具含水量多及蛋白質高特性,捕撈後容易滋生細菌,快速造成腐敗及產生腥味,難以長期保存,為能延長消費期限及擴展消費市場,可藉由水產加工技術來達成目的,並可調節供需與提高魚介類的附加價值,以確保... more