，進入第十五個寒暑，舊金山灣在方方面面，有所躍進，亦有崩壞，不乏肉眼可見的改變，生活食書作家蔡惠民以一貫不變應萬變的態度，在這個資金橫流滿溢的全球科技首善之域，老僧入定地繼續走在裸食道路上，如果非得較真不可，一路走來唯一的改變，無非就是...... more

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裸食精神在於-- 以天然取代加工，以手作代替市售品。 六十道裸食食譜， 帶你進入迷人的手作世界。 究極新鮮有機食材， 手作不加工， 依隨季節煮食， 回歸食物原初的美好滋味。 在手打... more

料理成就我是誰! 【愛德華.李 第一本食譜書】 與主廚一同從記憶與味道中探索飲食靈感 除了鹹、甜、酸、苦，有人說鮮味是第五種味道， 而我會說煙燻正是第六種。 ★★★ 愛德華.李 燙印簽名 & 短... more

料理成就我是誰! 【愛德華.李 第一本食譜書】 與主廚一同從記憶與味道中探索飲食靈感 除了鹹、甜、酸、苦，有人說鮮味是第五種味道， 而我會說煙燻正是第六種。 ★★★ 愛德華.李 簽名 & 短語 ... more

★ 名廚 傑米‧奧利佛、奈潔拉 推薦!★ ★ 破130萬追蹤、亞馬遜暢銷 TOP 1 ★ ★ 全亞洲首發‧ 繁體中文版★ 英國 Channel 5《A Taste of the Country》節目... more

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裸食精神在於-- 以天然取代加工，以手作代替市售品。 六十道裸食食譜， 帶你進入迷人的手作世界。 究極新鮮有機食材， 手作不加工， 依隨季節煮食， 回歸食物原初的美好滋味。 在手打... more

究極廚娘的食材嚴選， 回歸料理初衷的原汁原味! 蔡惠民繼《裸食》後，再度以其敏銳的直覺和經驗，分享如何將食材原味發揮得淋漓盡致的全新創作。原來，在家手自製食材、研發菜譜也能製作出無敵美味、充滿樂趣。 《裸食》引領我們識得食物與食材...... more

勾勒描繪，和飲膳生活美學的講究。 作者簡介 蔡惠民(Min) 淡江大傳系畢業，任職雜誌十年餘，2000年卸下《柯夢波丹》雜誌主編一職，轉為自由文字工作者，2001年移居美國，曾為《美麗佳人》、《哈潑時尚》、《ELLE》、《儂儂》、《悅己...... more

最簡單自然的生活，與家人朋友在餐桌上共享的愜意時光 來自遠方的美好，其實就在不遠處 Kinfolk是南美的一句古語，意思是家人。 美國獨立飲食生活雜誌《KINFOLK》，從創刊之初一直以低調... more

紐約曼哈頓，是《紐約觀察》的專欄作家，並為《Vogue》雜誌撰稿。 個人官網：www.candacebushnell.com。 譯者簡介 蔡惠民，前柯夢波丹Cosmopolitan國際中文版主編，現旅居美國舊金山灣區，兼職大陸瑞麗時尚先鋒《時尚...... more

音樂界任職唱片執行數年，現在則是全職母親兼作家。 譯者簡介 蔡惠民 曾任《柯夢波丹》雜誌國際中文版主編，兼職大陸瑞麗時尚先鋒《時尚捕手》專欄撰述、『星島日報』飲食版特約記者。現旅居美國舊金山灣區，專職享受生活、鑽研廚藝、走逛世界。著有《小...... more

，這是她的第一本書。 潔西卡.羅絲勒 據我們所知，她加入約翰霍普金斯大學團隊，將合作研發具有呼氣測酒醉裝置的手機，好徹底杜絕酒後狂Call之行為。她住在紐約市，任職於出版社，這也是她的第一本書。 譯者簡介 蔡惠民 前《柯夢波丹》國際中文版...... more