「生活藝術化，藝術生活化」是藝術傳承的法則之一，「蔬果切雕」則是中華飲食文化之一，也是一種食雕藝術。 時至今日，由於生活水準提高，飲食的目的也由果腹、飽足而演變至細品慢嚐，飲食進一步走向精緻化，所... more

本書教您日、韓、泰、越、西式料理的製作順序及細節，並教您自己調製各式醬汁，因為您所完成的佳餚與醬汁，自己最能清楚瞭解菜餚的衛生與安全。 料理如同藝術，盛裝食物的器皿即是畫布，任何食材所完成的佳餚及... more

，有效控制體重；在現代，素食已經不只是宗教信仰，也是人們生活態度的體現 吃蔬菜、吃健康、吃出天然好滋味 描繪美味的極限意象，80 道創意蔬食料理 產、官、學，多位名人推薦! 由四位老師操刀製作，全書分為四大單元 蕭師傅的西式創意...... more

素食環保又健康，不僅可以控制體重、預防慢性病 也可以降低溫室氣體的排放量 數據顯示，一個肉食者的排碳量約為素食者的三倍，養殖畜牧業所產生的溫室氣體約佔全球的五分之一，這些數據隨著人口的激增、人們... more

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從冷盤到熱炒，從蒸煮到涼拌，主婦們不用再煩惱餐桌上缺少變化，蒸、煮、燴、悶、燉、炸，中式料理的多種變化，一次傾囊相授，更有貼心的料理小秘訣、每日飲食指南，使您不但省時、省力，更能營養均衡! 作者簡介 蕭永常 現職：「台北市私立東方...... more