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百變平底鍋◆電烤爐料理
心安處是吾鄉,從吃開始,用心好好生活 暫時跳開一切,在寂靜的夜晚,用料理治癒自己 聆聽我們所愛的土地,食材會給我們最溫柔的反饋 6大主題,69道令人垂涎欲滴的美味料理 平底鍋也能輕... more |
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懷孕初期&月子餐
全書分為懷孕初期、月子餐料理兩大章節 34道懷孕初期菜餚,50道月子餐料理 孕婦必知的懷孕初期知識+ 懷孕初期基礎知識、寶寶成長手札,針對五大營養素 列出本書重點推薦菜品,珍愛寶貝每一天 ... more |
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東南亞異國料理2.0
最新版本!!!!!!!! 由編撰總召集人,鄭至耀師傅集結了39位優秀師傅共同創作出本書, 書中囊括了大多數東南亞地區的道地美食作法, 星馬地區、泰國、緬甸、印尼、越南等地的料理一應俱全! 這是一本從醬料開始,讓您知道所有...... more |
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異國料理
本書教您日、韓、泰、越、西式料理的製作順序及細節,並教您自己調製各式醬汁,因為您所完成的佳餚與醬汁,自己最能清楚瞭解菜餚的衛生與安全。 料理如同藝術,盛裝食物的器皿即是畫布,任何食材所完成的佳餚及... more |
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中餐烹調丙級完勝密技(葷食)(二版)
,金榜題名!若有疏失也期盼各界同仁不吝指教,讓我們能進階再進階,將本書穎至完美。 本書特色 ˙考前須知:列出考前、應試的各式須知 ˙基礎練習:收錄水花刀工、盤飾步驟、QRCODE受評刀工圖像全解 ˙術科練習:每題組皆有材料清點...... more |
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健康月子餐
全書分為懷孕初期、月子餐料理兩大章節 34道懷孕初期菜餚,50道月子餐料理 孕婦必知的懷孕初期知識家 懷孕初期基礎知識、寶寶成長手札,針對五大營養素, 列出本書重點推薦菜品,珍愛寶貝每一天... more |
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中餐烹調丙級完勝密技(葷食)
,祝福大家一切順心,金榜題名!若有疏失也期盼各界同仁不吝指教,讓我們能進階再進階,將本書穎至完美。...... more |