博客來-作者-陳永信

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		陳永信世界麵包冠軍技法：傳統法國、天然酵母、健康營養、維也納、文化特色、三明治、藝術麵包，雙料冠軍親授示範世界大賽指定配方與技巧，邁向專業職人的必備工具書 (電子書) 中文電子書 , 陳永信 , 積木文化 , 出版日期: 2018-10-02 優惠價: 750 元 ! ──陳永信如何做出冠軍麵包? 如何在麵包工藝上更上一層樓? 作者示範親授所有參賽麵包，公開製作的手法、技巧與訣竅，包含同時獲得藝術麵包冠軍獎項的「牛魔王」。讓有意在麵包製作領域上有所突破，或是想參加麵包比賽的專業人士，有完整且深入的書籍參考。也...... more	放入購物車下次再買試閱
		陳永信世界麵包冠軍技法：傳統法國、天然酵母、健康營養、維也納、文化特色、三明治、藝術麵包，雙料冠軍親授示範世界大賽指定配方與技巧，邁向專業職人的必備工具書中文書 , 陳永信 , 積木文化 , 出版日期: 2018-10-04 優惠價: 1000 元 ! ──陳永信如何做出冠軍麵包? 如何在麵包工藝上更上一層樓? 作者示範親授所有參賽麵包，公開製作的手法、技巧與訣竅，包含同時獲得藝術麵包冠軍獎項的「牛魔王」。讓有意在麵包製作領域上有所突破，或是想參加麵包比賽的專業人士，有完整且深入的書籍參考。也...... more	可訂購時通知我試閱
		陳永信世界麵包冠軍技法(精裝) 中文書 , 陳永信 , 積木文化 , 出版日期: 2018-09-22 優惠價: 1600 元 ! ──陳永信如何做出冠軍麵包? 如何在麵包工藝上更上一層樓? 作者示範親授所有參賽麵包，公開製作的手法、技巧與訣竅，包含同時獲得藝術麵包冠軍獎項的「牛魔王」。讓有意在麵包製作領域上有所突破，或是想參加麵包比賽的專業人士，有完整且深入的書籍參考。也...... more	可訂購時通知我試閱
		焙感：職人技藝的五十道溫度：2022 TAIWAN 烘焙大趨勢中文書 , 廖銘政文世成曹志雄游東運許明輝賴彥良陳有鋕陳永信 , 職人烘焙誌文化出版社 , 出版日期: 2021-12-01 優惠價: 9 折, 792 元麵包大賽陳永信(2015冠軍)、世界盃大師賽陳有鋕、烘焙產業職人許明輝、賴彥良、廖銘政與麵包烘焙暢銷書作家游東運，聯合發表2022年台灣烘焙大趨勢。 50道配方，以世界麵包大賽(Mondial Du Pain)為經，包含甜麵包項目22個...... more	可訂購時通知我試閱

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