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極品馥郁茶製甜點：乳酪蛋糕、餅乾、瑪德蓮……手感茶香好滋味
合成絕妙的綿滑濃郁風味 PART3 日本茶：<煎茶奶油馬斯卡彭蛋糕> 分別加入糖漿和鮮奶油的煎茶，凸顯了乳酪的風味，清爽不膩口讓人一吃上癮 PART4 中國茶：<茉莉花茶生巧克力> 柔滑細緻的生巧克力一放入口中，茉莉花茶的華麗香...... more |
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極品馥郁茶製甜點：乳酪蛋糕、餅乾、瑪德蓮……手感茶香好滋味 (電子書)
合成絕妙的綿滑濃郁風味 PART3 日本茶：<煎茶奶油馬斯卡彭蛋糕> 分別加入糖漿和鮮奶油的煎茶，凸顯了乳酪的風味，清爽不膩口讓人一吃上癮 PART4 中國茶：<茉莉花茶生巧克力> 柔滑細緻的生巧克力一放入口中，茉莉花茶的華麗香...... more |
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10步驟完成!一次就成功的暖心甜點：甜點界最經典必學的30款烘焙、冰涼、聖誕小點心
你是不是也曾經幹勁滿滿的準備了許多材料與道具，想嘗試書上看起來漂亮好吃的甜點，卻因為做出來的成品不盡人意，而感到失望並放棄製作甜點呢? 「為什麼?」「我是不是沒有做甜點的天分?」「做甜點好難。」 這本書想提供的，就是讓這些曾經放棄...... more |
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一個琺瑯盒-家常必學甜滋味：小點心、蛋糕、布丁、 寒天，簡單零失敗的食譜44種+7位人氣料理家的獨家配方與廚房故事
名師，廚房裡有些什麼呢?本書帶你一窺渡辺有子/中川多磨/飯塚有紀子/山戸由加/坂田阿希子/黒川愉子/『步粉』負責人 磯谷仁美老師們的廚房聖地，並獲得她們以琺瑯盒製作各種美味甜點的獨特配方! 1 渡辺有子老師的起司糕點 2 中川多磨老師...... more |
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不必秤的超輕鬆甜點：不用準備電子秤&不需斤斤計較公克數 隨時都能簡單做的餅乾、蛋糕、布丁
突然想做下午茶的點心、周末時要接待客人、小朋友的下課點心，這本書能完成你的願望。 所有的食譜都是使用家裡廚房一定會有的量杯和量匙來測量，因此不用另外購買電子秤。只要將所有材料依序拌勻，整形後就能烘烤，輕鬆就能完成美式餅乾、沙布列...... more |
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午後三點的菓子教室：想吃就做!24道初學者也能立刻上手的經典點心
BREAK TIME!SNACK TIME! 下午三點，超人氣菓子教室開課了! 基礎材料+簡易做法+技巧變化+清楚圖解 配合季節，做出撫慰人心、回味無窮的各式甜點 今天下午，你想吃什麼? 簡單的甜點食譜，永恆的經典滋味 ◆經典...... more |
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10步驟完成!四季水果甜點、果醬33款
味道誘人做法簡單的水果甜點 使用當季水果做甜點時，就能慢慢感受到季節的推移。 鮮紅草莓的飽滿香氣、擠檸檬時散發出的清爽酸味、 燉煮橘子醬時所飄散出來的香甜氣味。 秋天時，將一顆顆水煮栗... more |
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