55道沙拉 × 63道醬汁的新吃法!! 沒有一本食譜有那麼多種吃法，沒試著做過不知道做菜好簡單 對缺乏時間和耐心做菜，又想享受新鮮美食的人來說，沙拉是最佳的選擇。拋開沙拉只能以生菜做材料的想法... more

除了食材新鮮，令人垂涎的火鍋， 最重要的靈魂是高湯、沾醬，及豐富的火鍋配料。 教您自己親手做，遠離人工添加物，吃得更安心! 火鍋方便烹煮，想吃就吃。 一個人吃、一群人享用皆適宜。 就讓我們隨時在餐桌上... more

iCook的人氣部落客，暢銷書《上桌秒殺美食料理家》作者Viola回來了! 這次不只端出上桌秒殺的美味， 更首度公開下班後能快速做出一桌好菜的縮時料理必學訣竅! Cookpad台灣區總經理 Daphn... more

【特別收錄】3步驟懶人蓋飯實踐版 〈蘿瑞娜的幸福廚房〉〈凱莉兔的料理party〉〈肉桂打噴嚏〉 粉絲團人氣料理達人精采示範 3步驟OK+10分鐘搞定=1碗大滿足 三菜一湯太麻煩，一碗蓋飯就搞定... more

這本書獻給想開店或已經開店的你。 你是不是曾有個創業夢? 擁有一間專屬於自己的餐廳， 裡面有美食、有歡笑、有夢想… 開店其實沒有這麼難， 準備好了，就出發! 為什麼A餐廳味美價... more

傅培梅對中國烹調藝術的詮釋 700道蔬菜、肉類、海鮮、菇類、豆製品、蛋類等食譜 詳述連主廚都一知半解的火候、刀工、烹調技法 從民國51年起，傅老師在台灣電視公司主持「傅培梅時間」，從每... more

你想學習最道地的日本拉麵製法嗎? 你想一次掌握多種拉麵湯頭配方與製法嗎? 你想探究日本拉麵製麵的技術與技巧嗎? 你想知道除了叉燒之外，還有哪些配料能讓拉麵更為加分嗎? 你想了解除了傳統口味的拉麵之外，... more

史上最囉嗦，也最詳細的食譜書! ★大幅Cooking「實況彩圖」★劃重點 ★加底線 ★火力圖解 超級美味的調味方程式+晚餐製作流程指南! 日本熱銷，台灣火速上市!擺脫料理失敗、想不出煮什麼的廚房夢靨!... more

5萬創業、5成利潤 古早味到流行款、冰涼品到熱甜品 240種冰店的全品項菜單，不分四季都能賣! 站穩創業基礎、開啟財源大門 市佔率第一人氣的清涼刨冰‧最受歡迎口感獨特的雪綿冰‧屹立不搖香濃的... more

史上第一本「包起來烤」食譜! 放→包→烤 3個步驟就完成!手殘也不可能會失敗! 緊緊鎖住食材的美味! 少油又健康! 小烤箱、平底鍋就可以做! 不需要任何技巧! 不用清洗大量... more

一週五天的完美便當搭配計劃， 不慌不忙、輕鬆完成縮時便當! 週末備好副菜+週間只要做主菜+迷你鍋具用到底=縮短烹調與清理時間 ✔食材與醬汁都能重複運用，清空冰箱0廚餘! 溏心蛋醬汁延伸運用滷... more

白白的雪花佐以五顏六色的果漿 嚐一口 綿密的滋味如同仲夏舌尖上的雲朵 高解析度刨冰美圖，挑逗你的視覺極限! 詳盡的糖漿製作步驟，圖文解說讓你一步步跟著實踐! 美味店家資訊，為你介紹日本人... more

IG超人氣料理家親授! 1飯1菜，15~30分鐘內搞定 讓你輕鬆做、美味吃! 只用平底鍋做1道變一餐! 從家常到世界各國的經典料理 主餐、單盤配菜，可簡單、可豐盛，多變化的料理選擇 美味道地的各式菜色... more

小生意、大商機， 必學賺錢滷汁39款vs.必賣搶錢滷味340種， 帶你前進百億滷味市場，開啟無遠弗屆的賺錢版圖， 靠小本滷味翻轉人生! 攤車OK‧店面OK‧網購OK 任一種經營型態都讓你赚翻... more

想要變得受歡迎嗎? 沒錯!只要懂得怎麼烤肉，就能透過燒烤來維繫人際關係、擴大社交圈， 讓大家感到幸福快樂! 還是只想好好的在一旁烤肉? 沒問題!本書清楚劃分牛、豬、雞各部位的名稱與燒烤重點， 讓你輕鬆... more

★ 切好放入⇒ 冷凍 ⇒ 微波叮一下完成! ★ 不使用拋棄式的保鮮膜或夾鍊袋，容器可以直接當作餐具，大幅減少洗碗的數量 ★ 包括炒飯、丼飯、義大利麵、炒麵、主菜、配菜、湯…共100道 ★ ... more

日本累計書籍銷售50萬冊! 「超美味」+「最短時」+「不怕沒靈感」，各種菜餚5分鐘都能端上桌! 利用1個馬克杯，零失敗的微波蛋卷、炒蛋、燒賣、鹹蛋糕! 大幅度縮短時間的小方法及訣竅 日本常備菜教主... more

部落客界的「阿基師」，菜櫥子首度完整亮相! 100道好吃的雞鴨魚肉、飯、麵、小菜，家人剛進門就已上桌! 一道菜可以不到3元!50元搞定一餐 吃膩外食在家開伙，不精通火侯、刀工，也吃得出美味 ... more

日本人氣超夯的角落小夥伴，羞怯萌樣療癒人心 快讓牠們躲進你的餐盤裡，打造最可愛的餐桌風景! 粉圓布丁、貓三明治、白熊蛋糕捲、角落小夥伴濃湯溫泉…… 29種時尚可愛料理，悠閒享用餐桌上的小小幸福 日... more

法.義.日.中式名廚親自指導 從處理到烹調一次搞定 82 道經典和創意料理 雞肉的魅力在於不論中、日、西式料理都能運用，烹調方式也很多樣化，用途極廣泛，而且價格實惠。在肉類中屬於比較容易消化、食用... more

省麻煩、不費工，簡單易上手， 只要一支平底鍋與學會3步驟， 就能輕鬆搞定蒸、煮、煎、炒、炸、涼拌菜、甜品與麵飯等101道日式料理。 35年料理師傅的專業經驗，調味簡單，配方精準， 讓您在家也能輕鬆複製... more

專業五星級常備菜， 20分鐘做出獲得滿堂彩的料理! 方便、安心、美味、變化多! 由金牌廚藝名師李耀堂+經營自然農場「晏廷歐亞農場」栽種各式生菜、香草、食用花的「生菜女王」林晏廷，聯手特選食材運用到... more

看似不起眼的菜，網路上竟有100萬人跟風製作! 2017~2018年，一道「無限青椒」席捲日本、台灣各社群網站， 掀起100萬人跟風製作，進而研發出更多「無限料理」食譜! 什麼是無限料理?... more

最夯的手搖飲品!最吸睛的打卡商品! 珍珠奶茶、水果茶飲品調製配方大公開 ──不僅能為自家餐廳增添吸客商品， 也能免加盟就開家自己的飲料店! 手搖飲品盛行的台灣，主打各種特色飲品的商店也越開越多家。... more

這世界很煩，我只想回家煮頓飯! 當你對這世界失望，讀一百本心靈雞湯不如回家滾他一鍋湯。 \全台灣最ㄎㄧㄤ的食譜!/ ★★★ 當初房東交代只能煮水餃泡麵跟燙青菜， 她卻硬是在8坪小套房煮得超澎派。 ... more

“手搖飲”吸睛&吸金新趨勢 據經濟部統計處資料顯示，手搖飲料店的營業額已連續14年正成長，展店數持續快速增加中，鬧區的店數密度甚至超越便利商店。由此可見手搖飲的熱潮發燒不退，各家品牌推陳出新，也吸... more

讀者口碑好評，經典料理歷久不衰，復刻版加料再上市! 新增十道「1天內可食醃漬」料理，只要花1小時~1天， 就能做好低脂、無負擔、口味滿分的醃漬料理， 日日品嘗吃不膩的小清新風味。 從最簡單的醃蒜頭... more

除了披薩、烤雞、肋排和點心，烤箱還能煲湯、蒸魚和做油飯。 還有清燉元盅雞湯、港式臘腸煲飯、上海菜飯和西班牙海鮮飯等中西料理。 讓萬能烤箱發威力，教你蒸煮烤燜輕鬆做好菜。 烤箱不再只能烤雞、... more

下班後，晚餐只想隨便以外食、微波食品果腹? 10分鐘做晚餐，拋開傳統家庭晚餐三菜一湯的概念， 改以一湯/盤三菜料理，省時但不省營養， 讓「回家做晚餐」變容易， 「回家吃飯」，變成一天最... more

學好西餐的必備好書，公開主廚的私藏秘技，從基本醬汁、配菜、小吃、三明治、開胃菜、湯品、沙拉到主菜等，80道主廚推薦的西餐料理，20款最受歡迎的超人氣甜點，超過1000張的步驟圖，step by ste... more

\預算標示OK.份量標示OK.零剩料OK.不失敗提點OK/ 愛吃好料，又想多睡一會兒； 不想外食，又沒時間沒廚藝…… ok沒問題，本書支援你! 小資族最愛：下班後，到連鎖超市買菜好方便! 1人、2人... more

心安處是吾鄉，從吃開始，用心好好生活 暫時跳開一切，在寂靜的夜晚，用料理治癒自己 聆聽我們所愛的土地，食材會給我們最溫柔的反饋 6大主題，69道令人垂涎欲滴的美味料理 平底鍋也能輕... more

好鍋配好菜!料理進步神速的秘密武器! 全影音搭配詳細食譜步驟圖，料理無死角，技巧全都露! 詳細步驟照片，在廚房更方便使用。 基礎鍋款保養教學，讓好鍋具陪你長長久久! Amy小叮嚀，美味... more

日本人氣名師獨家配方-「油脂」、「酸味」、「鹹味」、「香氣」，醃漬的黃金比例! 簡單 ╳ 快速 ╳ 多變化= 隨時都能快速加道菜 事先調好醃漬液，10-30分鐘就能輕鬆完成，常備更省時! ... more

最值得收藏的金牌名廚終極之味! 涵蓋了台菜、客家菜、川菜、江浙菜等， 每一道都可日常也可以宴客， 尤其是獨家創意料理更是令人驚嘆! 團圓芋香獅子頭、富貴三代同堂雞、國湯麻油雞、砂鍋鰱魚頭、總舖師... more

社大開課秒殺!名師親授素點心最易成功配方&技法 近900張步驟圖解，新手、進階者都能安心學 麵食、米食類點心和小吃，是所有社區大學烹飪課程中最受歡迎的，當中松山、中山和南港社大劉妙華老師開設的課... more

書籍銷售45萬冊! 日本常備菜教主最新食譜，沒時間也能快速上菜的「快速上菜調理包」 美味 ╳ 多變化 ╳ 無壓力=「日日速配。快速上菜調理包」! 空暇時製作好「快速上菜調理包」，20分鐘就... more

開始做菜後，感到自己認真地在生活。生活，不僅僅是工作…… 原諒偶爾想吃外食的自己，你不是奢侈或放縱，只是心累而需要補充能量。你不是想偷懶，辛苦工作後放鬆，本來就是很自然的事情，只是我們試著用簡易料... more

烹飪是日常生活中再平凡不過的事， 但唯有平凡的簡單美好，才能撰出生活中最令人嚮往的美好風景。 就讓我們一起跟著名模主廚Tomo， 單純地為家人、情人還是朋友們，完成一道道暖心料理。 不但可以拉近彼此之... more

金牌果雕大師楊順龍祕笈大公開， 從素材挑選、刀具使用與保養， 69款蔬果切雕造型與應用， 簡單平面盤飾到立體的動植物造型， 跟著步驟圖都能輕鬆完成， 還有中餐丙級必考內容解題示範! 美味的料理搭配... more

收錄東京10家漢堡名店經典食譜，從解構漢堡各部位，到創業經驗分享，感受漢堡做為料理的寬廣度和魅力。 肉餡Patties 漢堡最核心的部位，也是最能展現創意及工夫之處。口感可做成鬆軟，也可保有... more

全球瘋中菜@亞洲頂級廚藝教室 美味X時尚的完美cross over! 中式料理也可以很酷、很時尚，甚至是裝置藝術! 顛覆視覺的39道時尚台式料理 創新演繹W Hotel米其林名廚、台灣料理... more

飲品職人團隊香飲家獨門茶飲發想公式： 完成想像圖→飲料基底+混合材料+亮點+甜味‧色彩 設計出在IG、FB也吸睛的打卡飲品! 因為好喝又健康，而漸漸受到關注的茶飲品。 再加上MILK TEA... more

★IG激惡飯愛好者狂讚強推★ ★專屬於大人的惡魔激惡飯★ ★給自己好好吃頓飯的理由★ ★讓邪惡食物的負能量，幫你注入強大動力★ ★簡單卻令人驚喜的美味!飽足感大滿分★ { 歡迎光... more

針對中式麵點新手最常遇到的160種疑難雜症，搭配158款美味簡單實例操作， 以150,000字超詳細完整的文字說明，搭配5,000張定格式的彩色照片圖解， 即使是料理新手都能順利完成，是一套知識與實作... more

每次想吃西餐，就只能花大錢進餐廳? 西餐做起來好像很難?不知道如何下手? 讓藍帶大廚告訴你，原來兼具美感與美味的西式料理在家做也能快速又簡單! 本書作者擁有國際藍帶學校認證! 原本是個... more

解碼68款店家招牌三明治的美味DNA 揭開名店的人氣配方秘密! 藉由豐富的麵包與食材的排列組合，搭配多元的處理方式 讓每個人一邊享受千變萬化的「堆疊拼湊」樂趣 一邊量身打造各式主題的攜帶型... more

一罐滿足全家人的輕鬆美味料理 輕鬆 ╳ 快速 ╳ 省時 ╳ 節能 100道健康無油煙的自然美食 單純用熱水煨煮的燜燒罐料理，不需開火，一樣可以做出可口又美觀的佳餚。 不管是年長者的補氣藥膳、產... more

好朋友來了，痛到不能上班、讀書、做事時，你怎麼辦?有子宮內膜異位症該如何調理? 對許多女生來說，好朋友來時，是無可言喻的負擔，尤其是特殊體質者。因此，本書將 生理期分為正常(前中後)、不正常(數月... more

100道10分鐘內即可輕鬆上桌的家常快炒，最簡單、便宜又好做的佳餚，為忙碌的上班族婦女省下不少寶貴時間。 凡事講求效率是現代人的生活習慣，但吃飯這件事卻是怎樣都快不得，所以很多人都選擇外食來解決兩... more

這本快手食譜裡，有將步驟簡單化的經典菜、善用加工食品做出的「偷吃步」料理，也有作者面對冰箱僅有的保鮮食物中，發想出的美味佳餚，照著這原則做菜，40分鐘，也能有3菜1湯的成績喔? 有些人為了講究菜餚... more

終結忙到焦頭爛額的備餐窘境、華麗編織每日餐桌新風景的絕妙技巧 在有限時間內獻上多種美味的料理魔術師──「私廚女王Irene」亮麗再臨! 這次她將為各位提供更簡潔多變的菜單提案，把持續進化的烹... more

人妻的廚房、《珈常日々雜話曆》料理分享家Roka、療癒料理達人 肉桂打噴嚏、蘇菲姊姊的人妻便當日常 美味推薦 從廚房到餐桌，從餐廳級料理到做出屬於自家的味道! 中式╳日式╳韓式╳西式╳點心 ... more

川、浙、湘、閩、京、魯、粵、滬…等 十六大菜系精選名菜之歷史典故與烹製法 中國菜已經歷了四五千年的發展歷史。由歷代宮廷菜、官府菜及各地方菜系所組成，主體是各地方風味菜。其高超的烹飪技藝和豐富的... more

亞洲超人氣麵點女王——彭秋婷老師親授 收錄多年來口碑爆棚，席捲亞洲的超人氣中式麵食課程! 「對我來說，這是本意義非凡，極具紀念性的書。 是我第一本著作， 絕版多年後再次重新拍攝、改版、... more

第一本鑄鐵鍋減醣食譜 一鍋到底的無水料理，方便省時、美味加倍， 讓減醣料理輕鬆成為餐桌上的日常風景! 作者大橋由香老師是日本知名的料理研究家，非常懂得活用Staub鑄鐵鍋的特色開發各式各樣... more

【風靡台日，鬆餅機第一品牌!14款烤盤品項全制霸】 最容易上手、最受歡迎的Vitantonio鬆餅機食譜大公開， 一機在手，早餐、點心統統有， 只有想不到，沒有做不到， 讓你成為孩子心目中的地表最強媽... more

西餐料理初學者的必備寶典， 一切從料理的根本開始， 簡單學會熬煮的關鍵技巧! 60道大師級的料理祕訣，通通傳授給你! 雞肉要如何去骨?龍蝦要如何去殼? 本書收錄詳細的肉類、海鮮食材處理教學... more

吃的「省」≠最便宜吃 ≠ 少量吃不飽 ≠ 單調乏味難吃的菜! 這本書教你省時省錢省能源，三管齊下做出好吃料理。 颱風後的蔬果、菜價飆高，通貨膨脹造成玉米、麵粉、沙拉油等原物料價格飛揚；一點錢買... more

跨越時間與地域的經典料理，超詳細的炒飯攻略 34題炒飯大哉問! ╳ 66道名師親傳的美味炒飯 1款基礎型「萬用快炒醬」╳ 7款自製的「口味變化醬料」 撓富趣味的解說，以「5大部」概念，一窺... more