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食農X實農:屬於臺灣人的食與農
晚餐又叫外送了嗎? 桌上那杯才剛買的手搖飲或咖啡是如何才能送到你面前? 食物的意義是什麼呢? 正如同我所指出的,它不只是意味著展示,而是意味著更大的主題和狀態。我們可以說整個「世界」都出現在食... more |
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發現竹塹在地產業聲音-竹塹產業耆老訪談口述歷史[附光碟]
留存在耆老腦海中的回憶記錄下來,並以幾項產業為標的,訪談相關的創業從業人物,舉如東前街過去繁榮的百貨業、銀樓業、中醫(藥)業;具有時代記憶之西服業、眼鏡業、衛生業;竹市特有的玻璃產業與科技產業等,以田... more |