「中國」從何而來，要往何去? 以多元視角描繪中國的歷史 ──榮獲2020年韓國坡州圖書策劃獎── 「中國」如何成為「中國」? 從橫跨三千年的歷史中， 探問傳統中華世界原型的起源與變遷。 ... more

椹野道流×緒川千世=料理青春物語! 人氣爆發!!銷售累計突破250,000冊!! 兵庫縣蘆屋市，在這座城鎮有一家只在晚間營業的餐館，名叫「晚餐屋」。 菜單天天不同，只有一種選擇，甚至連幽靈都是... more

在車站旁、空間侷促、不用排隊、想吃就走的中華料理， 就讓我們守護著最後的昭和味道吧! 「要是錯過了今天，假使只過了半年，這家店說不定也已經收起來了。」 「與町中華一起走到最後。這是我的希望。」... more

大陸第一麵點師解魯和「七星刀」雷恩加入行列，阿昴一行人踏上尋找「傳說中的廚具」之旅。準備搭船前往上海的一行人，遇見一名自封為特級廚師、號稱「魚翅魔人」的男子，以狡猾的手段獨占高級食材魚翅。如此卑劣的行... more

在廣州餃子大賽上，阿昴和餃子兄弟的對決竟然因為平手而進入延長賽。就算是為了重建陽泉酒家，阿昴也絕對不能輸，而他的對手是擁有精湛廚藝的餃子兄弟之兄武雄。但是，雙方在延長賽中製作的餃子，竟然都是以龍為靈感... more

1.文章豐富、內容多元 書中收錄16篇有趣的文章，包括詼諧故事、世界各地名勝介紹、愛情、親情及動物相關主題，由淺入深、循序漸進，讓英文閱讀不再死板生澀。 2.章首活動延伸學習 章首提供文章相關問題... more

循序漸進，建構扎實文法基礎! 多樣化題型，寫作、考試一把罩! 章後練習，方便檢視學習成效!... more

1.由簡入深、扎實建構寫作基礎 本書編排由簡入深，精選重點文法，能夠建構扎實的寫作基礎，建立一班短文撰寫與翻譯文章基本功力。 2.多樣化題型，寫作、考試一把罩 本書題型配合統測英文非選考題... more

1.英檢口說、日常對話一學就會! 收錄超過80個核心問答，模擬英檢口說考題，主題多元、有趣，不論是準備考試或是接待外國朋友，甚至到外國餐廳點餐，都能輕鬆開口說英文。 2.大量人物對話彩圖，簡單... more

為什麼中華人民共和國，或許叫「秦漢人民共和國」才更恰當? 用中華夢和馬克思主義包裝的中國，和用儒家裝飾的中國， 本質上都是法家的「秦漢式政體」(Qin-Han Polity)。 中國權貴為... more

24節氣、72物候、96件手繪故宮文物， 打撈華夏失落色彩的絕美之書 ◆ 384種中國傳統色，均附RGB、CMYK印刷色號 ◆ 《紅樓夢》中黛玉穿「月白繡花小毛皮襖」、「楊妃色繡花錦裙」，是怎樣... more

描述原料藥、西藥及生物藥品檢驗規格及相關檢驗方法。... more

透析從古至今「上有政策，下有對策」的生存智慧 一部與國家打交道的中國日常政治史 ★哈佛大學費正清研究中心主任 宋怡明教授 潛心力作★ ★美國《選擇》2018年度傑出學術著作獎★ ★中研院史語所李仁淵... more

《河圖洛書新解》姊妺作 中原地區的文明為何在一萬年前突然消失無蹤? 河圖洛書文明誕生於何種文化背景? 萬年以來，解密之鑰深藏於太湖底， 直到隕石之說獲得證實，答案開始浮現…… 王唯工教... more

!刀光劍影、碗筷齊飛! 從飲食側寫人物，從餐桌探看布局 一部從食物點評政治人物風格與時事喻意的趣味之書 蔣介石做的炒飯到底好不好吃?蔡英文在廚房的偶像，究竟是誰? 周恩來與鄧小平聯手在巴黎開豆... more

本書是為青少年朋友寫的一部中國文學史。它以暑假期間爺爺給孫兒講故事的形式，分五十天，以五十講對文學史上的主要作家、作品、事件等作了系統介紹。針對青少年的心理和學習特點，本書一改嚴肅高深的講堂風氣，突出... more

本書是為青少年朋友寫的一部中國文學史。它以暑假期間爺爺給孫兒講故事的形式，分五十天，以五十講對文學史上的主要作家、作品、事件等作了系統介紹。針對青少年的心理和學習特點，本書一改嚴肅高深的講堂風氣，突出... more

五台山、普陀山、峨眉山、九華山、少林寺、靈隱寺， 334道經典齋菜，帶你探索名剎佛齋精粹， 了解齋菜小故事，做出健康養生菜， 享受最沒有負擔的天然滋味! 齋菜典故、作法、營養、傳說……一本稿定! ... more

《中華帝國晚期的叛亂及其敵人(一七九六—一八六四)》是美國哈佛大學孔復禮(Philip A.Kuhn)教授的力作。孔復禮是研究中國近代史和清史的著名學者，曾任哈佛大學費正清東亞研究中心主任。 本書... more

當代重量級哲學&漢學家思想大師 朱利安 François Jullien，1951- 最多著作被譯成外文的當代思想家之一 出版49部著作，26部中譯作品，28種語言譯本 2010年漢娜•鄂蘭政治思想獎... more

源遠流長的中華思想史，其實深具實用性 能洞察我們華人各種心理問題背後長期存在的集體潛意識， 通過自覺來化解問題，蛻變出更具有高度與視野的人生 華夏思想無不關注著自性 每位思想家都擁有個煉丹爐 讓自己... more

脈診是中醫最具特色的華夏文明，是人類最珍貴的非物質文化遺產。它蘊藏著博大精深的醫學內涵。其大跨越時空，貫穿古今；其小千萬資訊濃縮於寸。奇可等價於現代診斷，神則觸脈知病，斷人生死。 作者簡介 許躍遠 回... more

由法國香檳騎士黃煇宏老師領軍， 精挑細選的百款佳釀配上中華美饌， 都濃縮於這本《世界酒莊巡禮》! 喝酒、品酒，就真的懂酒嗎? 美酒的世界是如此神祕且迷人，新手往往不得其門而入， 一旦了解越... more

此書極力倡導飲食與文化的結合，認為飲食業的競爭，最終是文化的競爭。因此，彰顯文化特色，突出文化意蘊應是現代餐飲業的時代要求，唯其如此，中國烹飪文化才能在實踐中得到發揚光大。通過本書，您將輕鬆了解中國烹... more

本書的主要內容為，作者試圖探討近代西方和東方思想之間，不可忽略的歷史事實及其關聯性；同時探討其對現代建築所影響的結果。 中華文化的辭意是整體性的概念，從文化影響層面來講，若無孔子思想的影響，可以說... more

中美衝突所揭示的未來方向，是奴役之路還是自由之路? 擁抱美國秩序輸出的自由，卻不清楚自由的本質? 深入川普主義，分析美國政治的核心精神! 拒絕中華秩序強加的奴役，卻難以擺脫大一統的幽魂? 解構秦漢政體... more

「中華」或是「中國」對周邊國家而言，從來都不是不證自明，甚至在中國本身，也是處於流轉變化當中。本書所收錄十篇文章共分為四大部分：【第一部】藉由「拓跋國家」的構想，重新探討漢唐間中國概念的變化。【第二部... more

收錄74篇精彩的成語故事， 奠立孩子扎實的文學基礎! 每一個成語背後都有一個寓意深遠的故事：「一鼓作氣」展現的是曹劌出色的軍事智謀；「高山流水」是知音間的惺惺相惜；「程門立雪」則告訴孩子要尊師重道... more

儒學六藝，禮、樂、射、御、書、數， 究竟是何內涵， 為何漢代七至十五歲的小學教育必須學習? 六藝之樂有狹義之樂，有廣義之樂，狹義的樂就是音樂，即是唱歌、用樂器奏樂。而廣義的樂是溝通之道，不僅是人與人之... more

明公啟示錄：范明公解儒學六藝--中華精英的蒙學教育1 儒學六藝，禮、樂、射、御、書、數，究竟學些什麼，為什麼漢代七至十五歲的小學教育非學不可? 漢朝七至十五歲的小學教育，其實分為室內和室外兩部分，... more

中華優秀傳統文化 中華傳統節日故事 過新年，放鞭炮；清明節，思故人； 端午節，划龍舟；中秋節，吃月餅； 浪漫七夕，情人相聚。 閱讀這些有趣的中華傳統節日故事， 讓孩子汲取中華傳統文... more

中國三部曲 THE CHINA TRILOGY 隨著中國全球影響力與日俱增，我們既須探究其內涵，更需要積極尋找更有意義的客觀切入點，纔能深入理解其未來前景。 本系列將透過兩千年、四百年、一百年... more

踏進大小廚房，傾聽每個下廚人的故事，嚐透每口湯裡的酸甜苦辣，剝開□蒜穀麥，記下前人的味道筆記… 《快樂尋味.中華名菜150》企圖透過身懷承傳絕藝的下廚人現身說法，為□延而又縹緲的華人味覺文化留下屬... more

《聽師傅們說淮揚菜的故事》 隨書贈送 《快樂尋味.中華名菜150：江畔食途 武漢.南京.杭州.黃山》 超值特惠價400元 60道經典淮揚名菜+60篇江畔地方美食， 中華料理的典故與美味祕訣，不藏私讓你... more

踏進大小廚房，傾聽每個下廚人的故事，嚐透每口湯裡的酸甜苦辣，剝開?蒜穀麥，記下前人的味道筆記… 《快樂尋味.中華名菜150》企圖透過身懷承傳絕藝的下廚人現身說法，為□延而又縹緲的華人味覺文化留下屬... more

我們從何而來? 讓我們一起解密姓氏起源、遷徙流布、郡望堂號、宗祠祖譜、族規家訓、門榜堂聯與字輩排行的來龍去脈 ★從開始之初、姓氏分類、後代繁衍、古籍專書等， 一一剖析「姓氏」這重要而多變... more

繼「中華小廚師 愛藏版」之後，「中華小廚師 前傳」也終於登場!四川國營餐館『菊下樓』的前任大主廚之子劉昴星，為了保住母親留下的餐館，將與過去背叛母親的弟子紹安對決!面對來勢洶洶的紹安，小小年紀的阿昴該... more

魯菜是山東菜系，歷史悠久，其孕育期可追溯至春秋時期，在秦漢時期得到了進一步發展，南北朝時趨於成熟，到宋代自成一大菜系，明清時進入宮廷，成為宮廷最大的菜系。 蘇菜即江蘇菜，後統稱為淮揚菜，始於春秋... more

烹飪這門科學 「大科學家不願幹，小科學家幹不了」! 本書以烹飪科學為主 闡述烹飪技術三要素：刀工、火候和調味(這是中華烹飪的核心)。用近現代科學和思維的方法總結五千年來中國烹飪技術的多樣性與複... more

星學之曆書，向來為星命學家所必備之手冊，而陰曆及陽曆對照之萬年曆，由便利世人對於出生日期作陰陽曆之換算，或是商業既往之時日對照。本書系除了提供正確精算的陰陽曆書外，亦包括擇日、八字、斗數、命名、印相、... more

本書為中國歷史通俗性普及讀本，以歷史故事敘述方式，採用編年體例透過簡明精練的文字，新穎的編排、精美的圖片，完整的呈現出中華五千年文化的精髓，讓讀者清晰的了解中華歷史的演進過程，全面掌握中華文明的發展脈... more

人們到今天，有的只知道復興社與CC同爲蔣先生下面的兩個小組織，有的以爲復興社乾脆是蔣先生極權政治下的暴力集團。是藍衣社，是法西斯一類的反動政治工具。由前言之是不登大雅的小器，由後言之似乎會誤其爲民主政... more

書中介紹60道中式創意派對料理，讓傳統中菜賦予了活潑多變的新意。 辦派對、宴客不一定只能選擇去餐廳，現代人的生活習慣也影響到宴客型式，宴客的地點逐漸地由室外回歸到「家庭」或「個人的窩」。辦轟趴(Hom... more

混亂的1900年過去了，中國人回想起那些「舉事」的義和團的農民們時情緒萬般複雜。毫無疑問，義和團的農民們以他們面對列強的反抗起到了阻止帝國主義直接瓜分中國的作用。貧苦農民們的自發起義是中國傳統社會中反... more

回到過去看更多不為人知的名人故事 「君要臣死，臣不得不死」 高長恭又名高孝瓘。 北齊大將，世稱蘭陵王。 蘭陵王並非依靠猙獰的面具， 而是真刀真槍的熱血拼殺。 最後卻也難逃悲劇宿... more

平日在家裡追古裝劇，對上古文化感到無比好奇嗎? 想要一窺先民活動足跡，可不是只能透過文獻記載! 今天就讓18位考古隊長帶著你，走訪中國四大流域， 穿越回五千年前的史前遺跡，「挖掘」華夏文明的精髓! ... more

本書融合了社會史與法制史的研究取向，利用巴縣、順天府等地方檔案與中央檔案，分析18世紀中國對於性犯罪法律的變化，並且藉由檔案中農民、勞工和乞丐等邊緣化人群的證詞，展現過去學界研究清代社會所未見的面向。... more

才下舌頭，卻上心頭。 今晚，我想來點飽含情意的中華特色小吃! ◎吃著吃著就哭了──四川小吃傷心涼粉 把涼粉切成長條放入碗中，然後加上小米辣、榨菜末、蔥花、辣椒油、豆豉醬、複製醬油(四川... more

回到過去看更多不為人知的名人故事 在名人風光無限的背後往往隱藏著更多的心酸與苦楚，那些不會出現在教科書中的事，往往才是他們最真實的寫照。 文人騷客故事多 歷史上最慘忍的暴君 歷史上最荒... more

中華航空公司在前董事長孫洪祥先生的帶領之下，不斷地思索如何讓這家蛻變中的台灣老字號航空公司，可以再創事業高峰。本個案從華航的歷史發展、經營現況、加入天合聯盟經歷到迎戰全球化的低成本航空市場，並將華航如... more

眼針療法是在眼眶周圍針刺治療全身疾病的一種微針療法，是由彭靜山教授經過二十餘年的潛心研究在醫療實踐中首創的，具有“操作簡單、療效顯著、適應症廣、容易掌握”的特性。對於中風偏癱及各種疼痛證更是效果神奇，... more

古代名廚庖丁因為對料理牛肉的熟練和了解，而能輕鬆解牛 現代的你，即使不是廚師，也能藉由本書讀懂中華五千年的飲食文化! 最完整的中華飲食大全! 本書按照時代演進，詳細介紹了歷代飲食的典故和奇... more

將中國拉進世界 從世界重新理解中國 站在世界格局的轉捩點上 深入理解剖析中國的必讀著作 隨著中國全球影響力與日俱增，我們既須探究其內涵，更需要積極尋找更有意義的客觀切入點，纔能深入理解其未來前景... more

本書基於歷史與政治文獻、歷史人物故事及作者個人經歷三條線索，描繪以中關係的演進史，兩支相似的古老民族，百年來是如何互動的。本書已有希伯來文及英文版本出版，此次臺灣繁體中文版，由臺灣大學社會科學院補助，... more

癌症≠死神的請柬! 對症用藥，腫瘤自消。 一本真正用中華中草藥來戰勝癌症、挽救生命的“福音書”! 從醫40載的腫瘤專家李岩教授，精選妙用548個中藥方劑，用最天然、最有效、無任何副作用的方法，來預... more

姓名學是由易經八卦、總格及數理、干支互相配合行成六十甲子納音；姓名的關係又配合字形字義、部首涵義的分析，及出生的生肖。綜合以上故編此書，讓愛好姓名學之讀者參考研究。 本書將告訴您如何利用先天八字命... more