本書以國人常見之系統性疾病與營養狀況為主軸，深入探討其營養照護原則，內容詳細完整並將舊有的內容去蕪存菁，為營養學學習者及實務工作者的必備參考書。 新版修訂重點： .依據臨床營養實務及我國長期照... more

多吃可溶性纖維質食物，可以降低血糖及血膽固醇。 規律的耐力性運動，對血脂肪有良性作用；運動可以增加高密度脂蛋白，並降低三酸甘油酯。 素食相當於更嚴格的飲食治療，確能降低膽固醇值。 高脂血症患者月餅可以... more