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		Managing Beverage Operations 外文書 , Cichy Lendal H Ph.D. Ronald F.ph.d./ Kotschevar , Educational Inst , 出版日期: 2012-05-30 優惠價: 3901 元	可訂購時通知我
		Professional Cooking / Culinary Math / Management by Menu 外文書 , Gisslen J. Gerard (PHT)/ Blocker Julia/ Kotschevar Lendal H. Linda/ Hill Wayne/ Smith , John Wiley & Sons Inc , 出版日期: 2010-04-12 優惠價: 11170 元	可訂購時通知我
		Management by Menu + Study Guide 外文書 , Kotschevar Lendal H. , Ingram , 出版日期: 2007-08-10 優惠價: 9090 元	可訂購時通知我
		Study Guide to Accompany Management by Menu, 4e 外文書 , Diane Kotschevar Lendal H./ Withrow , Ingram , 出版日期: 2007-08-01 優惠價: 5580 元 Management by Menu is an invaluable resource for its presentation of the menu as a central theme tha... more	可訂購時通知我
		Presenting Service: The Ultimate Guide for the Foodservice Professional 外文書 , Kotschevar Lendal H./ Luciani Valentino , Ingram , 出版日期: 2006-03-01 優惠價: 9420 元 A detailed approach to providing service in restaurants and foodservice operations Service starts wh... more	可訂購時通知我
		Managing Beverage Service 外文書 , Kotschevar Lendal H./ Cichy Ronald F. , Educational Inst of the Amer Hotel , 出版日期: 2004-11-30 優惠價: 9 折, 2736 元	可訂購時通知我
		Management by Menu 外文書 , Kotschevar Lendal H./ Escoffier Marcel R. , John Wiley & Sons Inc , 出版日期: 2001-02-01 優惠價: 3886 元	可訂購時通知我
		Management by Menu 外文書 , Kotschevar Lendal H./ Escoffier Marcel R. , John Wiley & Sons Inc , 出版日期: 2001-02-01 優惠價: 3886 元	可訂購時通知我
		Presenting Service: The Ultimate Guide for the Foodservice Professional 外文書 , Kotschevar Lendal H./ Luciani Valentino , John Wiley & Sons Inc , 出版日期: 2001-02-01 優惠價: 3050 元	可訂購時通知我
		Quantity Food Production, Planning, and Management, 3/e 中文書 , John B. Knight Lendal H. Kotschevar , 桂魯 , 出版日期: 2000-01-01 優惠價: 95 折, 1891 元 A major revision of a classic text-how to be an effective foodservice manager. When it comes to ha... more	可訂購時通知我
		Foodservice Planning: Layout, Design, and Equipment 外文書 , Almanza Barbara A./ Kotschevar Lendal H./ Terrell Margaret E. , Pearson College Div , 出版日期: 2000-01-01 優惠價: 8428 元	可訂購時通知我
		Quantity Food Purchasing 外文書 , Kotschevar Lendal Henry/ Donnelly Richard , Prentice Hall , 出版日期: 1998-07-01 優惠價: 6148 元	可訂購時通知我

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