全球咖啡迷爭相珍藏，最權威的咖啡博學百科!全新改版! 最有影響力倫敦客、SCAE咖啡職人大賽得獎者代表巨著! ►型男咖啡師、調酒師暨五星級酒店吧檯訓練師，經典代表作!業內獨門配方大公開! ►涵... more

結合植物學×氣象學×地質學×極地民族誌×議題行動 ★充滿詩意，又令人心神震撼的紀實報導佳作★ 撤退的冰河、解凍的永凍層、提早融化的海冰…… 以及……向北推進的森林，與新物種的出現! 這是一場跨越數... more

中年是人生不容錯過的美好風景， 青年時的累積，讓每一個人的中年都顯得獨一無二。 中年是造物者為人類安排的特別階段， 無論身體、心靈、事業或愛情，都在此刻閃耀著成熟的從容與豐美。 沒有中年，我們將不懂何... more

為鑑識科學著迷?缺乏全職法醫的工具和所受的訓練， 並不意謂著你無法了解犯罪現場調查的一切── 本書為真正的「鑑識迷」所寫，帶你一窺這個刺激領域，不避細節， 完全洞悉犯罪現場調查背後真確的科學原理。 犯... more

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本書榮獲2023美國哲學學會 雅克.巴森文化史獎(Jacques Barzun Prize) 從黎巴嫩的丘陵、世界爺國家公園的步道到波蘭的老齡林， 甚至是臺灣阿里山的檜木森林， 跨越時間尺度，認識藍... more

真菌 具備最高生存智慧的「類神經」網絡! 從海洋深處到外太空，從食物、醫療、環保到科技 真菌推展生命、連結萬物 塑造我們的未來 ★《時代》雜誌、BBC Science Focus、... more

中年是人生不容錯過的美好風景， 青年時的累積，讓每一個人的中年都顯得獨一無二。 中年是造物者為人類安排的特別階段， 無論身體、心靈、事業或愛情，都在此刻閃耀著成熟的從容與豐美。 沒有中年，我們將不懂何... more

為鑑識科學著迷?缺乏全職法醫的工具和所受的訓練， 並不意謂著你無法了解犯罪現場調查的一切── 本書為真正的「鑑識迷」所寫，帶你一窺這個刺激領域，不避細節， 完全洞悉犯罪現場調查背後真確的科學原理。 犯... more

一次只鍛鍊一塊肌肉，才是真正零代償、零風險的肌力訓練 亞斯診療法是物理治療博士亞斯，從20年處理患者疼痛的經驗中開發出來的肌力訓練方式， 能從你的生活習慣和疼痛特性，自我診斷真正需要鍛鍊的肌肉... more

為你推薦，你可能也會喜歡⋯⋯ 50種風味×300種酒精飲料×39款經典酒譜 ┤革命性品酒指南├ 第一本運用{演算法}推薦新口味的科學導引 ——英國食品作家協會(GFW)飲品類.年度最佳著作獎決選—— ... more

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《動物博物館》、《植物博物館》系列名家 凱蒂.史考特的精細畫筆 英國皇家植物園的紮實研究知識 勾勒出神祕奇特、深邃豐富的謎樣菌菇世界 繼植物界、動物界後，歡迎來到菌菇博物館，了解神祕又迷人的真菌與... more

如果身體機能衰弱，人生到底還值不值得活? 長達一年的訪談，改變百萬人對人生的看法 *紐約時報暢銷書 *Amazon上百名讀者感動留言，四顆半星推薦 「約翰.利蘭對這些超高齡老年人實用且有力... more

「藏在蘋果心的一粒種子，是一座看不見的果園。」──威爾斯諺語 這是一本手繪圖解的植物科普書； 也是一本如何與植物對話的學習書。 透過作者的敘述與畫筆， 將這些充滿想像的生態以圖文並茂的... more

●日本「無鑑查」刀匠排名第一的吉原義人，全面公開日本刀鍛造技藝的驚世之作，日本傳統製刀的不傳之祕首度公諸於世。 ●詳細介紹日本刀傳承千年的歷史源流、傳統煉鋼與鍛造法、鑑賞要訣、押形圖譜、歷代名刀，... more

本書榮獲2023美國哲學學會 雅克.巴森文化史獎(Jacques Barzun Prize) 從黎巴嫩的丘陵、世界爺國家公園的步道到波蘭的老齡林， 甚至是臺灣阿里山的檜木森林， 跨越時間尺度，認識藍... more

唯一一本奠基於科學研究，結合植物性飲食與頂尖運動表現的工具書 運動員、醫師、營養師見證「茹素的力量」，一致推崇的植物性飲食提案 奧運金牌、世界杯冠軍、溫布頓冠軍、超級杯冠軍……世界頂尖運動員—... more

不知不覺間，我們都長成了自己兒時最討厭的模樣…… 兩部笑中帶淚的成長小說經典， 讓我們重溫成長的酸甜苦辣，找回遺落在庸碌日常裡的純真初心 《布魯克林有棵樹(出版75週年紀念版)》 這是... more

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犯罪紀實╳鑑識科學╳司法正義 「神的銀行家」羅貝托.卡爾維之死，是自殺，還是他殺? 黛安娜王妃車禍身故，喧囂一時的謀殺陰謀論，是否屬實? 鑑識專家如何揭開連環殺手「約克郡開膛手」的真面目? 榮獲「爵級... more

食物，形塑了我們的身體、家園、空間和經濟 吃，是我們和自然與世界相處的方式 ★ 我們共同生活在一個「食托邦」Sitopia ——要讓世界變得更好，食物是最強大的媒介—— 有意識的選擇吃 充分利用食物的... more

世界第一部科幻恐怖小說 人能否跨越分際，擅自扮演上帝的角色? 一再登上銀幕、啟發後世無數科幻作品的經典之作 對科學極度狂熱的維克托.法蘭肯斯坦為了解開生命之謎，終日在墓室與停屍間內研究腐敗駭人的軀體，... more

一次只鍛鍊一塊肌肉，才是真正零代償、零風險的肌力訓練 亞斯診療法是物理治療博士亞斯，從20年處理患者疼痛的經驗中開發出來的肌力訓練方式， 能從你的生活習慣和疼痛特性，自我診斷真正需要鍛鍊的肌肉... more

亭植物藝術繪圖粉專版主 陳致璇︱島上花事創辦人 黃郁婷 Yuty︱植物風格師 、 作家 葉書謹︱生物繪圖師 「這是一本賞心悅目又蘊含豐沛花卉知識的傑作!精緻典雅的花卉插畫光是翻閱就療癒人心，植物知識的文字說明也帶入豐富的故事背景來描繪；喜愛藝術...... more

童年並不總是美好而充滿夢想， 真正的童年有許多照不到光的地方。 「尼爾.蓋曼的筆下確實不是池塘，而是深沉的海洋。」――吳明益專文導讀 為了參加一場葬禮，我回到數十年未歸的家。兒時住處早已推平，... more

《國家地理終極風景攝影指南》 國家地理學會攝影指南系列最受歡迎的《終極風景攝影指南》終於有了全新數位版!本書全面介紹數位相機和數位軟體在風景攝影方面的應用，同時也帶領讀者重溫風景攝影的基本原則--... more

變遷，發展出各種獨特的生存之道。 銀杏的葉子呈波浪狀，像是優雅的女伶，種子卻散發嘔吐物般的惡臭，這是為了要吸引吃腐肉的恐龍幫忙播種，古早時期的特性一直延續至今。花的型態又為什麼如此千姿百態，有的顏色豔麗，有的香氣濃郁?這些都跟授粉者有關。例如...... more

每個無法離開地球的生命都應該關心的事 人類數千年來的農耕及畜牧，特別是現代的工業化農業，已經導致八成的土壤碳流失到大氣中，即使我們今天就停止使用化石燃料，地球仍會繼續暖化。而現在有許多人，越來越多... more

「三腳征服者」有未來式中古世界的巧妙架構， 追求自由、反抗權威的熱血精神， 真實反映青少年內心的人物。 在許多人心目中，它是人生的第一部科幻小說。 △ 英美享譽近50年，中文譯本全新上市 △ ... more

人類與植物，數百萬年來一起跳了場「永恆的探戈」 若我們不再從人類視角，而改由植物視角來看待此一關係，會有怎樣的世界觀? 當你在超市購買馬鈴薯，或是走進花園欣賞亮麗的鬱金香時，有沒有想過，或許真正「... more

★亞馬遜網路書店分類排行榜第一名、讀者四顆半星評價。 ★2014年國際烹飪專業協會(IACP)評審選書。 ★2014年北加州書籍獎。 ★收錄超過50種調酒酒譜。 ★附有上百幅植物插畫。... more

生活充滿了美好，但並不容易…… 一個關於成長、責任和家庭的動人故事， 交織著人類面對自然挑戰時複雜的情感，讓人動容。 ★普立茲小說獎得獎作品 ★美國圖書館協會列為20世紀傑出青少年圖書 ★1946年改... more

生活充滿了美好，但並不容易…… 一個關於成長、責任和家庭的動人故事， 交織著人類面對自然挑戰時複雜的情感，讓人動容。 ★普立茲小說獎得獎作品 ★美國圖書館協會列為20世紀傑出青少年圖書 ★1946年改... more

就算宅在家，也能盡情體驗一場大自然的感官之旅! 這是一本關於樹木與人的故事，也是一本樹的日曆； 一年有365天，四季有春夏秋冬的變化，從1月到12月， 每一天都有一個與樹木有關的故事， ... more

植物有著最純淨的力量，更擁有肉類無法取代的驚人風味 現在是蔬菜取代肉類，在廚房中領銜主演的時候了。全球公認最佳餐廳「NOMA」有極為聞名的蔬食料理，但主廚雷奈.瑞哲彼卻聲明：「我從不為健康而吃，我... more

全球知名威士忌權威與得獎作家戴夫‧布魯姆繼《世界威士忌地圖》之後又一經典著作，循著地圖走訪日本九大威士忌蒸餾廠，進行一趟行腳式的深度尋道之旅，探索何謂日本「威士忌道」。 布魯姆以日本威士忌專家與朝... more

地球氣候驟變，環境資源有限，面對明日世界的生態挑戰， 你是「先知」，還是「巫師」? 這是全球的問題，更是我們臺灣現在正面臨的一個嚴峻問題! 一本引領我們深入思考「人類」與「自然」關係的書! ★Am... more

。 ◎凱因斯如何逆轉落後績效?如何洞悉群眾心理，早一步下手? ◎注重企業分析，避開股市躁鬱症，只選出自己心目中的超級尤物。 ◎「七二法則」和強大的複利運作、制定投資架構、建立足夠的安全邊際、「由下而上」選股法、股票的厚尾效應和離群事件的機率...... more

自從美國航太總署(NASA)在2019年開始派遣機器「蜜蜂」幫手前往國際太空站，就幾乎每天都有愈來愈聰明的機器人問世。機器人技術的歷史其實超乎想像地漫長，且與人工智慧關係密切，本書就以這兩個領域為主軸... more

植物有著最純淨的力量，更擁有肉類無法取代的驚人風味 現在是蔬菜取代肉類，在廚房中領銜主演的時候了。全球公認最佳餐廳「NOMA」有極為聞名的蔬食料理，但主廚雷奈.瑞哲彼卻聲明：「我從不為健康而吃，我... more

博學家達文西說：「我們很了解天體運行，對腳下的土壤卻所知不多。」 生物學家達爾文認為，地球上最重要的動物， 既不是猿類，也不是牛羊豬雞， 而是那些在雨後濕滑地面上蠢蠢蠕動的條狀生物──蚯蚓... more

唯一一本奠基於科學研究，結合植物性飲食與頂尖運動表現的工具書 運動員、醫師、營養師見證「茹素的力量」，一致推崇的植物性飲食提案 奧運金牌、世界杯冠軍、溫布頓冠軍、超級杯冠軍……世界頂尖運動員—... more

「神奇又不可思議的故事。」──《福斯新聞》 「聽起來像驚悚片，但都是真的。」──《圖書館學刊》 「戰慄，第一手經驗之作。」──《Bizarre》雜誌 國際評論一致讚嘆 一本會讓你懷疑自己活在平行世界的... more

不懂咖啡科學，難以品味完美咖啡 烘豆秘技、沖煮訣竅、風味描述…… 專業細節，一次到手 成為咖啡達人必備的典藏套書 一杯咖啡背後有許多不可忽視的科學原理，其中很多都會直接影響咖啡的美味，學會控制這些... more

博學家達文西說：「我們很了解天體運行，對腳下的土壤卻所知不多。」 生物學家達爾文認為，地球上最重要的動物， 既不是猿類，也不是牛羊豬雞， 而是那些在雨後濕滑地面上蠢蠢蠕動的條狀生物──蚯蚓... more

友誼是沒有界線的，不論是人或動物。 很顯然的，不只人類需要友誼。《你是我遠的朋友》中一則又一則的故事告訴我們，不同的動物之間唯一的共通之處，就是牠們都能以最出人意料的方式建立起友誼，並在真誠的友情... more

《月光石(經典全譯本│改版)》 長篇推理最早的先例，歷久彌新的不朽經典，一旦讀起，你就很難放下它! 入選「基亭最佳推理小說100選」、「衛報必讀犯罪小說147選」、「2013東西推理小說Best100... more

亞馬遜4.6星評價 亞馬遜年度暢銷書 時代雜誌強力推薦 芝加哥書評評選必讀好書 英國《新政治家》雜誌評選必讀書籍 在21世紀要如何成為一位好的穆斯林? 作者針對極端主義對一... more

《飢餓遊戲》反烏托邦末日 x《移動迷宮》絕境生存戰x《駭客任務》元宇宙世界觀 ★ 英國萊姆製片公司(Lime Pictures)取得影視版權，影集計畫進行中 ★ 版權售出澳、美、加、英、捷、德、義、法... more

△英美享譽近50年，中文譯本全新上市 △美國圖書館熱門借閱書，中學推薦書單常客； 改編成漫畫、電視劇蔚為風潮 △親職專欄作家 陳安儀、奇幻評論家 譚光磊 專文推薦 △親子專家 黃登漢、... more

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進行他的下一本書。 譯者簡介 周沛郁 台大森林系碩士，愛在真實世界裡旅行，在幻想世界中遨遊，化身作者和讀者之間的橋梁。譯有《你是我永遠的朋友》、《微笑男孩與冰霜巨人》、《親愛的妹妹》、《黑眼圈》系列等書。...... more

。 ◎凱因斯如何逆轉落後績效?如何洞悉群眾心理，早一步下手? ◎注重企業分析，避開股市躁鬱症，只選出自己心目中的超級尤物。 ◎「七二法則」和強大的複利運作、制定投資架構、建立足夠的安全邊際、「由下而上」選股法、股票的厚尾效應和離群事件的機率...... more

每個無法離開地球的生命都應該關心的事 人類數千年來的農耕及畜牧，特別是現代的工業化農業，已經導致八成的土壤碳流失到大氣中，即使我們今天就停止使用化石燃料，地球仍會繼續暖化。而現在有許多人，越來越多... more

「藏在蘋果心的一粒種子，是一座看不見的果園。」──威爾斯諺語 這是一本手繪圖解的植物科普書； 也是一本如何與植物對話的學習書。 透過作者的敘述與畫筆， 將這些充滿想像的生態以圖文並茂的... more

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