熱門搜尋
分類(單選) |
顯示所有篩選
|
---|---|
配送方式(可複選) | |
電子書(可複選) | |
其他(可複選) |
搜尋結果共 39 筆, 頁數 1 / 1
呈現:
一個琺瑯盒-無奶油安心甜滋味:不使用奶油,利用豆腐、果乾、堅果,健康又美味的食譜48種+7位人氣料理家的獨家配方與廚房故事
名師,廚房裡有些什麼呢?本書帶你一窺渡辺真紀/中川多磨/『蛙食堂』松本朱希子/桑原奈津子/『tiroir』高吉洋江/若山曜子/『dans la nature』千葉奈津絵老師們的廚房聖地,並獲得她們以琺瑯盒製作各種美味甜點的獨特配方!不需要...... more |
|||
鹹派✕水果塔,30款法式人氣派塔:學會一款經典酥脆塔皮,做出檸檬塔、翻轉蘋果塔、雞肉蔬菜鹹派,可甜可鹹的美味
,為了兼具美味與便利性,若山曜子老師設計出一款百搭的特色塔皮,具有以下特色: 1. 甜鹹派塔皆宜:塔皮的製作,通常會配合內餡分成甜麵團、不甜麵團兩種,作法也不同,而本書介紹的是不甜的基本塔皮,不管製作成鹹派或甜塔都很適合。 2...... more |
|||
繽紛多彩法式凍派:磅蛋糕模型輕鬆做,精緻奢華百寶盒
果肉,鮮豔亮澤,盛裝在透明的水晶凍派裡 如若少女精緻的百寶盒 或切一片冷調風味的細膩肉派 讓海洋或雞肉的鮮甜濃縮在舌尖上 配上一杯紅酒、咖啡 每個風和日麗的午後 在法國 ▲本書的法式凍派用磅蛋糕模... more |
|||
清新烘焙.酸甜好滋味的檸檬甜點45 (特價版)
日本知名料理.甜點研究家--若山曜子老師的檸檬甜點精選集! 45道經典檸檬甜品,讓你在家也能做出一口接一口的酸甜好滋味。 在清新的檸檬香氣中,享受烘焙甜點的樂趣吧! 本書以檸檬為主角,收錄了多達45款、酸甜可口的蛋糕、冰品...... more |
|||
蘋果甜點
有蘋果就OK! 從早餐到下午茶的日常蘋果甜點48品 焦糖奶油蘋果醬.酒漬蘋果.蘋果奶酥.蘋果布朗尼.編織蘋果派.塔丁蘋果塔 日本知名料理.甜點研究家若山曜子,以生活中最隨手可得的蘋果為主角,介紹48道初學者也能快速上手的...... more |
|||
免烤箱!平底鍋做出世界級甜點
免烤箱,40道美味蛋糕、餅乾、塔DIY! 不用懷疑,真的只要一只平底鍋就夠了。 為了做西點、蛋糕,總得先買烤箱、準備一堆烘焙道具, 做沒幾次就束之高閣,想到要做就很累? 那你最需要的,就是這本書! 拿... more |
|||
零失敗!10分鐘烤盤甜點:1個烤盤✕2種蛋糕體,變化出34種職人級美味
只需烤箱附贈的烤盤,鬆軟蛋糕10分鐘就能出爐! 職人不藏私的關鍵打發技巧大公開 完全新手也能輕鬆掌控蛋.砂糖.麵粉的烘焙魔法! 烘烤時間短.造型多變.方便事先準備,最適合在家輕鬆製作的烤盤甜點! ... more |
|||
琺瑯烤盤的居家質感烘焙:7位人氣料理專家,共同獻上48道暖心懷舊甜點
不易沾附氣味☓可隔絕味道☓不怕酸性侵蝕 是烤盤也是容器,讓純白琺瑯盤呈現點心最純粹的滋味。 料理專家與甜點的生活日常訪談&再現記憶中的懷舊美味, 全書食譜皆不使用奶油,美味更健康! 由渡邊真紀、吉川文子、若山曜子、小堀紀代美、ムラヨシ...... more |
|||
新手OK!若山曜子的甜點烘焙時光:一個烤模就能製作的不失敗小點心
✦日本知名料理研究家若山曜子為「烘焙新手」特別企劃新作✦ 只要一個「瑪芬蛋糕烤模」 就能做出各種美味小點心 瑪芬蛋糕、各式塔或鹹派、瑪德蓮、費南雪、戚風蛋糕、起司蛋糕、麵包 一人份的可愛小點,在家輕鬆出爐 當成禮物送人,心意滿點...... more |
|||
阿育吠陀香料蔬食料理:源自古印度的Ayurveda,南印、斯里蘭卡經典美味食譜全公開
風行歐美、日本!第一本完整公開阿育吠陀食譜的專書! 全書食譜有豐富蔬食,佐以多樣香料,從主菜到甜點,一次滿足! 阿育吠陀源自古印度的傳統醫學,流傳已有五千年以上,是一套正式通過WHO認證、集結先人... more |
|||
三明治便當:73種經典口味,輕鬆上桌!
只要麵包搭配料,輕鬆做出風味多變的三明治, 讓「自由度高、製作簡單、滋味絕佳」的經典料理 豐富你的味蕾、盡享用餐時光! 不論是現做現吃,還是稍後品嚐,美味依然不減! 日本知名料理‧甜點研究家——若山曜子,為大家獻上73道三明治食譜...... more |
|||
鹹派✕水果塔,30款法式人氣派塔:學會一款經典酥脆塔皮,做出檸檬塔、翻轉蘋果塔、雞肉蔬菜鹹派,可甜可鹹的美味 (電子書)
,為了兼具美味與便利性,若山曜子老師設計出一款百搭的特色塔皮,具有以下特色: 1. 甜鹹派塔皆宜:塔皮的製作,通常會配合內餡分成甜麵團、不甜麵團兩種,作法也不同,而本書介紹的是不甜的基本塔皮,不管製作成鹹派或甜塔都很適合。 2...... more |
|||
三明治便當:73種經典口味,輕鬆上桌! (電子書)
只要麵包搭配料,輕鬆做出風味多變的三明治, 讓「自由度高、製作簡單、滋味絕佳」的經典料理 豐富你的味蕾、盡享用餐時光! 不論是現做現吃,還是稍後品嚐,美味依然不減! 日本知名料理‧甜點研究家——若山曜子,為大家獻上73道三明治食譜...... more |
|||
新装版 かわいいチョコレートのお菓子
**到貨說明:此為客訂商品,讀者訂購後,商品將於21日工作天左右到貨。(以上預計到貨時間不包含假日且僅供參考,請以博客來寄發的取貨通知信函為準) チョコレートのお菓子は繊細で難しそう。 そう思っている方も多いのでは? この本には、チョコレ...... more |
|||
ふわふわ生地とパリッと生地の2つで始める おうちパンはこれでいい
**到貨說明:此為客訂商品,讀者訂購後,商品將於21日工作天左右到貨。(以上預計到貨時間不包含假日且僅供參考,請以博客來寄發的取貨通知信函為準) 2つの生地から、32種類のパンと19のアレンジレシピが広がる! 人気料理研究家・若山曜子さん...... more |
|||
溶かしバターで作るワンボウルのお菓子
**到貨說明:此為客訂商品,讀者訂購後,商品將於21日工作天左右到貨。(以上預計到貨時間不包含假日且僅供參考,請以博客來寄發的取貨通知信函為準) バターを室温に戻し、クリーム状にしてすり混ぜる… 焼き菓子作りでおなじみのそんな作り方は...... more |
|||
丸型で焼くからおいしいパウンドケーキ
**到貨說明:此為客訂商品,讀者訂購後,商品將於21日工作天左右到貨。(以上預計到貨時間不包含假日且僅供參考,請以博客來寄發的取貨通知信函為準) しっとり、しっとり軽やか、ふんわり、さくほろ、ふわふわ... more |
|||
若山曜子馬芬模具製作小巧甜點食譜集
お菓子の型のなかでいま一番人気のマフィン型。 食べきりサイズで作れて扱いやすく、プレゼントしやすいのが人気の理由です。 本書はインスタやオンライン料理教室が大人気の若山曜子さんの、マフィン型で作れる様々なお菓子のレシピを紹介。 マフィン型が...... more |
|||
至福のチーズレシピ
手軽に買えるようになりました。 そのまま食べるだけではもったいない。 ひと手間加えるだけで、さらにおいしく食べられます。 本書はおしゃれで気軽に作れるレシピが人気の若山曜子さんが教える、チーズのレシピ集です。 カマンベールやモッツァレラ、ク...... more |
|||
フライパン煮込み 2
出てくるような おしゃれで抜群においしい煮込みが作れると大好評! 料理レシピ本大賞 in Japan 2020 【特別選考委員賞】を受賞した、 若山曜子さんの『フライパン煮込み』の待望の続編です。 肉や魚をこんがりと焼きつけたら、あとは...... more |
|||
ひとつの生地で気軽に作る フランス仕込みのキッシュとタルト
**到貨說明:此為客訂商品,讀者訂購後,商品將於21日工作天左右到貨。(以上預計到貨時間不包含假日且僅供參考,請以博客來寄發的取貨通知信函為準) タルトもキッシュも、タルト生地がおいしいと、完成度が上... more |
|||
新版 いちごのお菓子
**到貨說明:此為客訂商品,讀者訂購後,商品將於21日工作天左右到貨。(以上預計到貨時間不包含假日且僅供參考,請以博客來寄發的取貨通知信函為準) おいしくてかわいい、いちごのお菓子 見た目や味で大人から子どもまで広く愛されているいちご...... more |
|||
玻璃罐食譜(套書):行動沙拉吧X下午茶甜點,風靡全球的美味新食感革命!
玻璃罐沙拉X下午茶甜點,一次滿足你生活中所有飲食需求! 掃光生活中的心靈疲憊! 各大時尚都市,巴黎、東京、紐約,人手一罐! 「預先做,隨時吃」的新食感沙拉革命! 「上班族、便當族、外食族」... more |
|||
東京名師司康vs比司吉:1個缽盆+5種材料,奶油/液體油都可以輕鬆做!Scones & Biscuits
★巴黎藍帶廚藝學院+巴黎斐杭狄廚藝學校 東京名師-若山曜子老師,傳授最簡單的美味烘焙法! ★超詳盡大幅步驟圖、不用模型也無需特殊道具。 ★外層酥脆、內部鬆軟,10多分鐘就能熱騰騰享用! 4大特色,本書將成為你最常翻閱的食譜 1...... more |
|||
行動下午茶!玻璃罐甜點:風靡巴黎、東京、紐約新食感!超可愛,零失敗,口口甜蜜又幸福!
風靡各大時尚都市,巴黎、東京、紐約,人手一罐! 更簡單!超越馬克杯蛋糕的新嘗試! 犒賞自己的小確幸、好友歡聚的點心、和心愛的人野餐 玻璃罐甜點=綿密蛋糕╳濃滑幕斯╳鬆軟舒芙蕾╳爆漿巧克力蛋糕 不需要太... more |
|||
優格不思議 清新爽口的四季點心:口感輕盈卻滋味濃郁。魔法般的優格,化身美味新提案。
萬用優格的神秘力量,涼點、蛋糕、冰品一手包辦! 低脂的健康優格陪您渡過每個春夏秋冬 【優格好處多多!不可不知的四大優點】 ◎舒爽的酸味 優格滋味的特色就是酸。優格的主要原料是牛奶,當牛... more |
|||
用磅蛋糕模型,52種法式點心輕鬆搞定:輕鬆製作磅蛋糕、法式鹹蛋糕、布丁等幸福甜食
★真的太神奇了!只要用1個磅蛋糕模型,就能製作出各種法式甜點! ★就連時髦的法式鹹蛋糕,也能輕鬆上手。 ★超級清楚的步驟解說,隨即變身為甜點料理家! ◇用磅蛋糕模型,52種法式點心食譜輕鬆搞定 ... more |
|||
想吃隨時都能做!早午餐&點心都好滿足的美味鬆餅
芥末籽香草鬆餅、番茄莫札瑞拉鬆餅等,要不要再來杯紅酒呢? ●收錄世界各國特色鬆餅,法式可麗餅、俄式薄餅、韓式糖餅、英式烤麵餅、比利時華夫餅等,周末的早午餐就來趟鬆餅世界漫遊! 作者簡介 若山曜子 甜點研究家,於東京外國語大學...... more |
|||
泡泡歐芙 免發酵麵包BOOK:脆脆QQ!攪拌+燒烤就OK的零失敗食譜
暢銷書《行動下午茶!玻璃罐甜點》、《行動沙拉吧!玻璃罐食譜》作者若山曜子最新力作 第一本泡泡歐芙專門食譜 風靡紐約、東京、夏威夷的60道療癒系膨膨點心! 只要微調配方,就能變化出脆Q雙重口感! 甜點、鹹食都OK的百搭萬能麵包! 24道...... more |
|||
平底鍋小點心:只要15分鐘就可以作好喔!
熱呼呼的成品,不需等待太久,更增添了一份樂趣。 和親朋好友分享時,當你說「這是用平底鍋做的」,想一想,大家的反應會是怎麼樣呢?除了有可口的點心外,還多了一份驚喜! 作者簡介 若山曜子 料理研究家,東京外國語大學法語科畢業後,前往巴黎留學...... more |
|||
幸福限定‧美味草莓甜點書
每個草莓控的心裡都有一道無可取代的草莓甜點! 草莓是水果界的小公主, 如寶石般閃爍的光澤與鮮豔潤澤的紅色,還有可愛的形狀。 只要嚐一口就能讓人少女心噴發,感受到滿滿的幸福氛圍! 本書介紹了以草莓為... more |
|||
就是愛吃CHOCOLATE!用市售巧克力片做出達人級暖心甜點
☆ 生巧克力、蛋糕、造型餅乾、巧克力球…,實用又多樣的巧克力食譜! ☆ 步驟簡單,初學者也能輕易上手的超夢幻點心教學! 甜蜜限定!怦然心動的魅力巧克力點心 ☆甜蜜浪漫、最適合兩人獨處時享用... more |
|||
行動沙拉吧!玻璃罐食譜:風靡巴黎、東京、紐約新食感!預先做,隨時吃,口口鮮脆又健康!
做好保存,我現在已經很仰賴它們了。 以前下班太晚,吃晚餐吃太飽會有罪惡感,現在只要先在假日做好,下班回家從冰箱裡取出罐中沙拉馬上就可以吃,也很有飽足感。 ★非常滿意__Fuilgrx 照著若山曜子的食譜去做,總是能做得很美味又新...... more |
|||
東京制果名師的瑪芬蛋糕和杯子蛋糕
東京制果名師若山曜子帶來的48款瑪芬蛋糕和杯子蛋糕食譜。不用奶油、不用特殊工具和模具,只用一個大碗、少量黃油或液體油,就能做出誘人的美味瑪芬。 在清淡的麵糊中加入各種喜愛的食材——堅果、果乾、乳酪、蔬菜、香料等,製造豐富口感和十足香氣...... more |
|||
零基礎法式家庭甜點
……所有作品均詳細介紹了准備材料、制作步驟、小提示以及步驟圖片,讓任何人都能在家也做出美味的法式甜點。 若山曜子Yoko Wakayama,料理研究家。自日本東京外國語大學法語系畢業后遠赴法國留學。分別在法國藍帶廚藝學校、FERRANDI廚藝學校進修...... more |
|||
用瓶子做好吃的蛋糕
本書是日本料理家若山曜子著的甜點食譜集,分享了用密封玻璃瓶做美味蛋糕的方法。 為什麼要用玻璃瓶做蛋糕? ◆鎖住新鮮與美味。選用密封性好的玻璃瓶,可以在方寸之間營造出一個「微真空」的小環境,蛋糕的美味不流失。 ◆手拙的人也能輕松做好。不用...... more |
|||
東京制果名師的曲奇和水果撻
東京制果名師若山曜子帶來的50款曲奇和水果撻食譜。從用黃油製作的基本款曲奇到用液體油或豆漿製作的健康曲奇,不用特殊工具和模具,只用一個大碗、少量黃油或液體油,就能做出吮指美味。 在6種基礎曲奇麵糊中加入各種喜愛的食材——堅果、果乾、乳酪...... more |
|||
本当は素朴なフランスのおやつ ~サブレ、クラフティ、フィナンシェ 飾らない気取らない 毎日食べたくなるおいしさ~
つは、飾らずシンプルで作りやすいものがいちばん。フランスの家庭で親しまれている素朴なおいしさのおやつを厳選し、ご紹介します。人気料理家・若山曜子さんのセンスが光る、おいしさも作りやすさも満点のレシピばかりです! はじめに フランスのおやつは...... more |
|||
今天也帶一瓶沙拉
本書是日本料理家若山曜子著的沙拉食譜集,分享了用密封玻璃瓶快速做美味沙拉的方法。 為什麼要用玻璃瓶盛放沙拉? ◆鎖住新鮮與美味。玻璃瓶密封性極好,滿滿地裝入沙拉,便在方寸之間營造出一個「微真空」的小環境,食材不易氧化,新鮮美味不流...... more |