★日本亞馬遜四星好評 ☆日本亞馬遜軍事類暢銷榜第6名 ★自衛隊訓練教官執筆，專為你我所寫的戰場求生手冊 試著想像，假若有一天飛彈警報響起、敵國部隊搶灘上岸、軍機不斷盤旋…… 未曾受過軍事訓練、... more

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「如果○○的話會怎樣?」、「這個步驟有何用意?」 製作糕點真的需要SOP嗎!? 為菓痴狂的西點達人40年實作經驗 詳盡製作方法&精密科學驗證 美味，禁得起考驗! 低筋麵粉與中高筋麵... more

點心食譜 X 實驗驗證 為菓痴狂的西點達人40年實作經驗 想知道吉利丁、洋菜粉、寒天、果膠粉的成功秘訣嗎? 為你一網打盡凝固劑的特性與運用訣竅 #如果你喜歡製作慕斯或果凍，那你一定要看! #透... more

點心食譜 X 實驗驗證 做甜點，也可以講求科學家的研究精神 很多人教你怎麼做，但，有人替你剖析你的疑惑 並且把多種實驗結果攤在你面前嗎? 本書作者以菓痴狂的西點達人40年實作經驗 繼《狂熱糕點師的洋... more

「手」的描繪功力，是繪師獨當一面的證明!! 優異的插畫，只靠「手」的詮釋就能呈現出人物特質! 習得用手巧妙詮釋角色風貌的技巧 將決定你的人物能否擁有躍出紙面的靈性與生動感 看看動畫導演... more

~僅需「平底鍋+3cm的油」，在家就能炸出絕品天婦羅~ 邁向「天婦羅職人」之路長達半世紀， 銀座米其林二星名店「天婦羅近藤」主廚.近藤文夫， 傾囊相授在家炸出頂級天婦羅的祕訣! ★祕傳... more

★2020年「全國學校圖書館協議會」選定圖書!★ 大人的一日三時科學讀本! 從早晨起床到夜晚入睡，科學的不思議無處不在 科學只不過是少數人略懂略懂的高冷知識? 其實你身邊「到處都很科學... more

我試著挑戰 再熟悉不過的蔬菜 究竟能發揮到什麼程度 學著感受到新鮮蔬菜的水嫩感。下刀時的多汁表現，或是整個擴散開來的香氣。汆燙或烹煮的時間無須太長，才能更強烈感受到蔬菜的產季變化。 只... more

市面上第一本懶人包!不用再到處爬文找資料! 日本東京地區，超靈驗的神社參拜路線攻略! 你知道日本神社該如何參拜嗎?要怎麼做才能祈願有成? 哪間神社求姻緣超靈?哪間神社可以祈福求財運? 求職... more

飲食、運動、睡眠、思惟， 每天的四大類習慣，將決定5年後的你， 是衰老又病懨懨呢? 還是看起來年輕10歲! 不論男性或女性，誰不希望自己能夠青春永駐，健步如飛呢? 抗老化醫學權威提醒大家，40... more

收起你的世界史課本! 現在要教你如何用〈舌頭〉和〈胃袋〉來認識歷史 收錄8個時代的飲食文化史 & 40道重現料理 從未看過這樣的歷史文化書! 最古老的麵包、中世紀燉料理、文藝復興的養... more

｢佛像｣ + ｢寺院｣ 雙角度切入，讓你在鑑賞佛教藝術之美的同時 還能同步理解隱含在佛像及寺院中的奧秘佈局 過去被認為與一般人｢無緣｣，常被認為是宗教或文化專門領域才會碰觸到的佛像藝術，在這近十年... more

你只有在便利商店吃過關東煮嗎? 傳統 x 創新.新世代的關東煮 10間人氣餐廳的100道關東煮料理 暖呼呼擄獲你的心 ■人氣餐廳.秘傳湯頭 【澄澈的關西風味高湯】 以羅臼昆布打底，再... more

~三國風雲人物終極圖解~ 大江東去，千古風流絕響 且看群雄崛起殞落，共構波瀾壯闊的三國史詩! 對於三國時代的認知，普遍建立在以《三國演義》為腳本所改編的連續劇、電影、遊戲上。本書則以陳壽所... more

~最強隊伍的常勝關鍵!完整解說難以掌握的訣竅!~ 無論是初學者或進階者， 讓你對球技進步有感的訣竅與練習方法大公開! 本書特色 ◎從訓練到實戰：邏輯性說明如何將練習中培養的基礎昇華為面臨對手時可用... more

坊間的食譜都在教你做別人的口味 這本食譜要讓你自己教自己! 一本理想麵包的進階工程學 教你如何運用逆向思考 以成品為出發點，一步步推導出想呈現的麵包製程 最終回歸起點，同時獲得一份屬於自己的「客製化秘... more

網羅日本JR旗下所有的鐵道列車 鐵道迷引頸期盼的豪華圖鑑大全 網羅JR旗下7社總計660款的全系列車輛 絕對是視覺享受No.1的鐵道車輛圖鑑大全! ■日本JR旗下7社，全系列集結 ... more

隱藏於細節的真實感， 卻是賦予作品沉穩表現時不可或缺的元素 模型師在完成一項作品時，會對什麼問題感到難以抉擇? 模型師在準備前置作業時，又會做什麼樣的思考? 透過精湛的技藝，將構思轉... more

打破世界紀錄的祕密就藏在物理學中! 懂得運用物理理論，締造世界紀錄不再是夢想! 田徑、球類、水上運動、冰雪運動、格鬥武術，用不一樣的角度看運動： ◎人類百米賽跑的最快極限是9.21秒? ... more

魚的內臟處理、分切技巧、去皮除骨手法、各種烹煮方式 一本關於「魚」的專業料理食譜書 為您提供日式料理中，關於烹調「魚」的一切精隨! 在日式料理中，魚料理占了相當大的不凡地位。 舉凡壽司、生魚片... more

能壓低人事與材料成本 對經營上很有幫助的丼飯 充滿玩味之心 無論店家或客人都會感到興奮的丼飯 主食+配菜+湯=營養均衡份量不會過多，又讓人元氣滿滿的平價輕食。 連續18年成為店裡最重要的品項，... more

被讚譽為肉料理聖地的銀座Mardi Gras 肉之巨匠和知徹將用他獨特的料理技巧 為您顛覆一道道耳熟能詳的頂級菜色 吃牛肉不僅是享受，更是生活品味 提起肉料理，豬肉雞肉牛肉各有千秋。 有人喜... more

專為新手設計的最佳素描入門大全 各式題材零死角全攻略技法 下一位素描大師就是你! 初學者也不必感到害怕、最貼心的教學設計。 將豐富實用的內容以淺白的方式說明，一看就懂。 從零開始，體會進步... more

軍事模型人形製作技法大集結! 強化戲劇張力，模型迷必學的戰車情景精進術! ★★精心製作的裝甲戰車，唯有軍事人形足以烘托其宏偉★★ 獨立呈現的戰車微型作品，雖然能專注發揮塗裝與舊化技法，如實... more

網羅日本JR旗下所有的鐵道列車 鐵道迷引頸期盼的豪華圖鑑大全 網羅JR旗下7社總計660款的全系列車輛 絕對是視覺享受No.1的鐵道車輛圖鑑大全! ■日本JR旗下7社，全系列集結 不僅... more

~球形關節人偶迷必備~ 震撼人偶界的大師之作，球形人偶終極技藝之書。 【吉田式 球形關節人偶製作技法書】+【吉田式 球形關節人偶製作指導書】 球形關節人偶泛指各種擁有球型關節的可動人偶， ... more

「發酵」是神的贈禮! 義大利、德國、法國 擁有最悠久與最經典的發酵麵包糕點， 布里歐麵包、史多倫、羅馬生乳包、薩瓦蘭蛋糕都是代表作。 本書將娓娓道來發酵的文化起源， 同時傳授發酵麵包糕點的完美配方，... more

~製作德國戰車模型的教科書~ 比照片更詳實的手繪插圖，帶你深入探究德國重驅逐戰車! 以戰時記錄照片為準， 詳細手繪獵豹式、象式等真實存在過的德國重驅逐戰車。 除了描繪細節、搭配解說的「... more

到日本輕井澤必訪的冠軍咖啡-丸山珈琲 致力於提供最美味的精品咖啡 1991年於輕井澤開張營業的自家烘焙咖啡店「丸山珈琲」，目前已於長野、山梨、東京、神奈川等縣展開9處咖啡分店。並努力成長茁壯，是有... more

陀羅缽地.蘭甘亨.阿瑜陀耶王朝.山田長政 寶寧條約.緩衝國.鑾披汶.血腥五月.塔克辛 提到泰國，大家首先想起的應該是辛辣清爽的泰式料理、五顏六色的熱帶水果、輝煌壯觀的寺廟高塔、四季如夏的熱情沙... more

肩膀卡卡舉不起，該如何是好? 由解剖學・運動動作兩大領域專業人士共同執筆 以3D CG彩圖完整呈現，抽象的動作解剖學一看就懂! 肩膀僵硬、肩膀痠痛、五十肩……與肩膀相關的不適，幾乎可說是日常必然的... more

是什麼樣的地方會讓人難以忘懷? 不只用手上的巧妙畫筆留下一幅幅美麗的景致，甚至還喜愛到 移居至當地? 歡迎來到色彩繽紛、文化韻味十足的馬爾他 這顆位於地中海中央的璀璨寶石，究竟有多大的... more

~昭和時期~當今的日本職棒用語!~ 務必攜帶本書，進球場為自己喜愛的球隊加油! 所謂球迷，就是連最冷的知識也能用愛熱炒! 【萬用豆知識】為楓書坊以「手繪百科」為主題的全新系列作， 全系... more

~球形關節人偶迷必備~ 震撼人偶界的大師之作，球形人偶終極技藝之書。 球形人偶和繪畫、雕刻一樣，已被認定是一種藝術表現， 將不帶生命的材料做成和人類一樣的身形，並賦予生命力時， 能帶給製作... more

煙硝瀰漫的戰場，誰說只有男性獨演? 軍事模型系列第三彈、領略戰車與美女的絕妙領域! ◆◆製作美女不設限的時代、終於到來!◆ 戰車配上女高中生──多虧了《少女與戰車》等ACG界的推波助瀾，這樣... more

澆水好麻煩、播種好困難、空間好窄根本沒地方可以擺， 可是又希望擁有身心放鬆的綠意盎然空間 擁有這些煩惱的您， 現在可以不必額外花心思，更不需要龐大空間，輕鬆不失敗的手掌園藝! 本書介紹超過200種... more

甜點迷必買! 帶你走入日本國寶級甜點教父.河田勝彥昔日的美好時光中 用舌尖領略復古法式風情 經典，永不褪色 1970年前後，正值變革年代之際，我受到了無數衝擊，遇到了各種人事物，一股腦兒投身工作... more

寵物因誤食就醫時， 飼主最常說的話TOP3： 1.我目光不過稍微離開一下 2.心想「完蛋了」的時候已經來不及了 3.我平常都很小心這些情況啊 然而，除了那些你以為的有害物品， 實際上還有很多你不知道... more

一個月減重2~3公斤! 什麼都能吃! 不用戒酒也不用辛苦運動! 這會是你人生的最後一次減肥! 跟難熬的飲食控制和重訓說掰掰， 不要有壓力，就能輕鬆持續下去! 怎樣的食譜和菜單吃起來既美味又... more

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怎樣才稱得上是真正美味的威士忌? 「陷入威士忌迷宮的我們很清楚知道， 除了品嚐，別無他法。」 很難想像，調酒師的一點微調、巧思，就能輕易扭轉口感平衡及風味表現，猶如行走於鋼索上，極度危... more

新手養成★從零開始養文鳥! 鳥寶心情、親密相處與日常照顧，認識伴侶最佳選的寵物鳥! ──想迎接文鳥的準飼主們，本書便是你的入門手札!── ▍文鳥是最好入門的寵物鳥? 以飼養難易度來... more

~最擅長趣味科普的老師──左卷健男又一新作~ 拋開週期表排序，一起探索日常中近在身邊的化學元素! 無論手機還是我們居住的地球，整個宇宙都是由元素所構成! 你現在是怎麼看到這個網頁呢? 可... more

~與美國並列的20世紀超級大國，現今俄羅斯的軍備承襲~ 聚焦半世紀前的軍事強權──蘇聯， 見證其戰略武器的誕生、發展，以及可怕的威嚇力! 自從二次大戰以來，軍事科技經幾經變革，已然徹底改寫... more

~子宮是會跟女性相處一輩子的器官~ 不管剛迎來初經的少女，還是已經停經的熟齡女性， 子宮和荷爾蒙都深深影響著女性的身體健康。 .子宮是很神祕的器官? .子宮和身體會隨年紀出現怎樣的變化? ... more

「如果下次投胎轉世的話，我希望能變成小鳥⋯⋯」 步上不同命運的奇蹟之子們，最終將迎來什麼樣的結局? 與鋼彈同行，一同邁向新人類神話的終點! 本書是以2018年11月上映的電影版《機動戰士鋼彈NT... more

營造讓蔬菜感覺舒服的田地環境，蔬菜便能健康生長! 透過「有機栽培」，享受「長期收成美味蔬菜」。 阿部農園的宗旨是讓這兩項比預期中困難的目標同時達成。要讓此理想實現，最重要的便是「良好狀態的田地」。... more

因應時勢潮流的脈動、針對現代饕客的口味， 壽司職人們持續鑽研精進， 只為昇華壽司料理的品味及價值! 在傳統推演過程中，承繼精緻技藝、被一路傳承下來的江戶前壽司，在經過時代的演變後，時至今日... more

~幫助職場人高效通透的120條公式、科學定律與法則~ 對於現代社會而言，物理和化學知識已是各個領域不可或缺之物。 近來，文科與理科不再涇渭分明，無論是工程師還是其他產業，皆會要求須具備高中理... more

氣泡酒、生酒、原酒、無過濾、生酛、直汲… 讓你看懂日本酒瓶身標籤上的說明! 一目瞭然的酒藏資訊， 讓人越喝越上癮的美味秘訣! 收錄一句簡單英語說明，介紹每一酒款特徵 將日本酒的美味推... more

打破你認為做麵包很難的迷思 不需要證照、不用怕失敗 麵包店架上那些看起來漂亮又美味的麵包 在你的小套房裡就能做! 用本書教你的方法做麵包，你會獲得： ☑廚房狹窄、沒空間也能做麵包 ☑坐... more

神仙鬼魅、奇人高士、祥瑞異獸、魑魅魍魎大集合! 在文學與圖像的連結之中，看見古人無限的想像力。 上古時代，盤古從混沌玄黃之中開天闢地，雙眼化為日月，睜眼為白晝，閉目則入夜； 共工怒觸不周山、天... more

刷IG看到好多網紅美食 不僅好吃還上相 如何在百花齊放的多媒體中 讓你的飲料頻繁出鏡 隨時隨地都能打卡炫耀 #29間日本時尚飲料店食譜大公開 #上鏡、清涼，給你一個夢幻夏日! #現成開店... more

地球的誕生是偶然?還是必然? 太陽真的是「隨處可見的星體」? 能俯瞰宇宙中地球「所在位置」的嶄新入門書! 人類，是由存在於宇宙間的元素所構成；而人們身處的地球，是太陽系中不計其數的星球之... more

集可愛與性感於一冊的究極女性繪製攻略! 漫畫家、插畫家、同人繪師必學技巧! 成功的角色設計是豐富劇本世界觀的首要重點，就算只畫彩圖亦是賞心悅目，在不同的時空背景下，存在著各種不同類型的女孩子，如何... more

種菜新手最強入門教科書! 按照圖片一步一步跟著做， 圖表詳解週期， 以及多項種菜必知point， 種出無農藥健康好吃蔬果! 【健康蔬菜的栽培方式】 蔬菜因為原產地而有著各別不同的個性。 ... more

一個月減重2~3公斤! 什麼都能吃! 不用戒酒也不用辛苦運動! 這會是你人生的最後一次減肥! 跟難熬的飲食控制和重訓說掰掰， 不要有壓力，就能輕鬆持續下去! 怎樣的食譜和菜單吃起來既美味又... more

~宇宙種種不可思議，都能用物理來解釋~ 與理科老師一起動動腦，看懂科幻電影的機密! 看似深奧的物理，卻始終是大眾娛樂偏愛的題材之一。 例如2014年上映的《星際效應》，描述太空人穿越蟲洞尋找人... more

~亞洲建築研究先驅.伊東忠太~ 珍藏系列──中國建築的手繪田野筆記! 本書以翻拍方式， 收錄了伊東忠太先生在1902年(明治35年)4月至隔年6月期間， 走訪調查中國各地時撰繪的五本田野... more