一道菜，是一幅畫， 來一張餅，大蔥蘸醬， 捲而食之，那就是樸實中的奢華。 由中餐廚藝大師領銜主演， 重現北方經典菜： 九轉肥腸、抓炒魚片、它似蜜…… 帶你細品北方菜的典故與好滋味， ... more

──這不是簡單的飲食書，而是熟悉的味道傳達文化與土地的連結── 阿公阿嬤煮的最好吃， 手把手教你烹調健康家鄉味， 從家常菜到節慶佳餚，每道食譜附有趣典故和營養價值， 品嚐代代相傳的好滋味，同時照護全家... more

棕濃焦糖風味的餘韻、黃澄布丁綿密的口感 來自17世紀的焦糖布丁，甜美滋味入口瞬間擴散 只要蛋+奶+糖，布丁看似簡單 卻暗藏著每個烘焙師精心計算的滋味 >>蒸烤布丁，質地細緻綿密 >>凝凍布丁，... more

70篇活色生香的時令菜文， 70道令人垂涎欲滴的本幫菜， 70段人與料理相遇的生活書寫， 道盡淞滬人情滿溢的灶間風光! 一條條活色生香的弄堂是上海的枝蔓，弄堂小菜是枝蔓上開出的花。真正的本幫味，不... more

超過20萬人訂閱的YouTube頻道《安安台北小日常》的實體食譜版， 下班後、週末假日不知道要吃什麼時，和安安吃同款料理吧! 「慢慢的，我開始愛上煮飯。不管白天有再多紛擾，只要開了火，就必須暫時... more

這樣吃肉最划算!史上最完整雞肉、豬肉、牛肉超省錢食譜大全 提供你如何做好初步的肉類挑選、基本處理與保鮮冰存的正確方法， 針對不同肉類特性、不同部位，大分量的正確冷凍、解凍與分裝方式全解構! 《媽媽便... more

法國糕點老師傅&台灣甜點達人師徒再度聯手出擊，一定讓你輕鬆學會! 10款法國人早餐必吃可頌麵包+30道傳統家常甜點+20款餐前開胃鹹點+ 【同場加映】10道法國媽媽家傳拿手菜 只要一支木製攪拌棒+一台... more

一鍋二道不藏私大公開! 素菜、便當菜、宴客下酒菜統統來 不可思議的超簡單步驟， 手殘天兵變身星級餐廳大廚 嫌外面太油太膩，對家人飲食健康不好? 想要自己下廚又怕煮不好吃，會被大家嫌棄? 或者身為媳婦... more

身體的不舒服，就靠喝湯來緩解! 專攻免疫力、抗癌研究的哈佛醫師，獨創比藥物更有效的「抗癌湯」! 活用冰箱常備食材，作法簡單、一鍋到底，每個人都能喝! 每天喝2碗，輕鬆擊退癌細胞，越喝越健康! (〔獨家... more

吃得到的快樂。迅速品嚐的美味。 逐漸習慣新生活，挑戰菜色也更多的「下廚生活」。 除了蔬菜滿滿的乾咖哩，還有初次挑戰的油炸料理♪ 假日也用「常備菜」的烤肋排款待客人★ 下廚生活，讓每天... more

每天上班的忙碌生活，回家以後誰還有力氣下廚? 可是梅尾仁太不管再忙，也想吃到下過功夫的好菜。 姊姊推薦他 冰箱常備菜 這本食譜之後， 仁太開始在週末自己下廚做常備菜。 簡單美味的食譜，... more

《宴客必備，口感驚艷：美味家常菜絕妙組合》是一本集合了各種豐富菜品的烹飪專書。這本書提供了大量的鮮蔬配方，包括白菜、菠菜、冬瓜、豆角、番茄、黃瓜、蓮藕、茄子、筍、馬鈴薯、油菜、蘿蔔和韭菜等。除此之外，... more

華麗‧可愛‧充滿幻想! 隨著小剪刀的慢板節奏，前進{大人の剪紙繪}異想世界吧! 這是一個以纖細的線條&可愛圖案構築而成──無限寬廣的國度。 隨著手中不斷前進的小剪刀，美麗的圖案一刀一刀幻化成形... more

華麗‧可愛‧充滿幻想! 蒼山日菜{大人の剪紙繪}第2彈! 延續《蒼山日菜の蕾絲風剪紙繪Ⅰ》的奇幻風格， 本書以童話幻想為主題，收錄了許多魅力十足全新作品， 有可愛的兔子、極具線條美感的... more

《蒼山日菜的蕾絲風剪紙繪Ⅰ》 華麗‧可愛‧充滿幻想! 隨著小剪刀的慢板節奏，前進{大人の剪紙繪}異想世界吧! 這是一個以纖細的線條&可愛圖案構築而成──無限寬廣的國度。 隨著手中... more

★生酮新手的實戰手冊：台灣主婦家常料理，讓你第一次生酮就上手! ★幸福滿分的誘人甜點：肉桂吐司、藍莓酸奶油派、惡魔巧克力布朗尼、法式乳酪蛋糕、一分鐘生酮馬芬…… ★滿足口腹的肉類料理：鹽酥雞、... more

一部「非典型」+「被遺忘」的臺灣美術史 看臺灣美術運動，如何從臨摹水墨畫、走向獨創風格；潮到出水、出國比賽! 原「方格子」(VOCUS)同名專欄‧增訂完整版。 臺灣美術的文藝復興，多元文化衝擊... more

不吐不快的奶爸辛酸、 最愛老婆的人夫宣言、 最man男人的內在murmur， 總是讓你不斷笑翻卻又打到心聲的超人氣插畫家──菜朝來了! 【以下是不看不可的重點】 ● 超高人氣知名插畫家菜朝，闇... more

佛神造項創新藝-柯錦中與張貴菜創作聯展專輯。住在神佛的家柯錦中從小就住在家族設立的神壇成長，神佛就等同家族的前輩、祖先一般親切的庇護供俸著，每日的敬拜及各種參神儀式、廟會活動都是生活的部分，神像儀態容... more

做一次，輕鬆吃! 一道「一鍋到底做六便當」的備餐料理， 究竟有什麼魅力創下超過500,000人次點閱瀏覽? 深獲數十萬人喜愛及訂閱的Youtube「菜單研究所」創設人Kevin， 在... more

主食+主菜+副菜1+副菜2=1個便當 全書每一種類便當菜都可以互換，餐餐不重複 另附菜單設計大解密，素人可輕鬆自學! 曾為數萬個小學生、數千個員工研發營養午餐的營養師杯蓋， 具有營養專業背景... more

三年等待，終於看到《因為愛，做便當。》全新版。 讀者反饋：「每個步驟都感覺得到用心」 水瓶家的暖心便當╳暖胃家常料理新篇，開動! 從親送便當， 到後來因為兒子就學距離改變， 但依然... more

誰說台味，只能是台灣小吃或是傳統台菜? ==有一種台味，是日日出現於自家餐桌的家常味。== 油潤鹹香的外婆牌紅燒肉、母親午間親送的栗子燒雞、夏季才鮮甜脆嫩的紅燒小卷、鑊氣十足的台南海鮮炒意麵…... more

網路觀看突破三百萬次， 日本家庭料理研究家KAZU專為廚藝小白設計的基礎料理 用最容易取得的超市食材 只要3或5步驟馬上完成 短時間迅速掌握料理技巧 零基礎也能做出純正和式風味 日本家庭料理研究家──... more

39歲即拿下米其林三星榮耀 榮獲法國美食指南Gault-Millau評選為「2015年度最佳主廚」 3星主廚Yannick Alléno雅尼克•亞蘭諾第一本中文著作 以「健康、快速又美味」的家常菜， ... more

本書特色 ◎8大致富決勝點 *開業必備14種牛肉麵湯頭一網打盡! *牛肉麵館必賣的113種市面上最受歡迎菜單! *別處學不到的自家製手工刀削麵、機器製麵! *畫龍點睛的必學酸菜、手... more

紅遍社群網站的劃世代料理神器! 從餐前小點至宴客大菜，100道完全食譜! 一指設定，優雅出菜，廚房不再是戰場，是煮婦煮夫的遊戲場! 本書特色： ★首創「料理時間」索引，讓你輕鬆掌握出菜節奏! ★氣炸鍋... more

溏心蛋如何拿捏烹煮時間?怎麼炒蛋才能軟嫩綿密? 蒸蛋口感不夠細嫩?荷蘭醬無法乳化? 不只讓「蛋」更好吃，更要化身101道蛋料理! ▲經典不敗的蛋料理祕技全書：從家常味到異國風，全面掌握「... more

別懷疑!男明星也有高超廚藝 張庭瑚師承米其林主廚的料理祕訣，教你煮出美味儀式感 因為疫情，大家減少外食，也紛紛開始嘗試自己做菜。想叫外食，卻又不想荷包大失血。很多料理其實都可以自己做，沒事宅在家做... more

必學技術全圖解!全世界頂尖主廚熟知的料理技巧! 超大尺寸步驟照片1500張+143道食譜 網羅所有料理製作必備的技巧手勢、專家建議、主廚「訣竅」 從食材到料理的選擇‧處理‧烹調‧應用，傳授詳盡知識 看... more

讓人無法招架、念念不忘的100道經典美味料理，喚醒記憶的珍貴瞬間! 不管是三杯雞、客家小炒、蒼蠅頭或醉雞、回鍋肉、蔥燒鯽魚、麻婆豆腐等等， 排隊名菜、熱炒店人氣料理、懷念的家鄉美味通通囊括! 從肉類、... more

韓式料理名師—王林煥 教你從基礎開始，採買備料、食材切洗處理， 到家庭常備的泡菜、涼拌菜、 韓劇常見的經典料理…… 還有，韓國媽媽們最厲害的料理訣竅， 本書一次教給你! 好做的涼拌菜與泡菜，一次... more

超過50種經典日料蔬菜、80道食譜、1,300張以上步驟圖及示意圖 第一本專為日料廚師寫的超詳細蔬菜調理寶典! 蔬菜，是專業料理人在廚房的第一道考驗。 看似簡單卻很難處理，容易下手卻頑強深奧， 根據不... more

【特別封面版】重版上市 辛香料放好放滿的泰菜，可以成為後疫情時代的料理最佳選擇。 原汁原味的泰式家常菜，開胃又下飯!食材容易取得，作法簡單! 炎炎夏日不必揮汗做菜，一桌好料輕鬆上菜。 【特別封面設... more

蒸 x 煮 x 燉 x 滷 x 煎 x 炒 x 炸 飯麵鹹點、湯品甜食、家常料理、大宴小酌……廚房大小菜，電鍋就能做! 跨界好料，輕鬆上桌。 好美味!好省時! 想吃點什麼，又不想花很多時間耗在... more

100道10分鐘內即可輕鬆上桌的家常快炒，最簡單、便宜又好做的佳餚，為忙碌的上班族婦女省下不少寶貴時間。 凡事講求效率是現代人的生活習慣，但吃飯這件事卻是怎樣都快不得，所以很多人都選擇外食來解決兩... more

\150萬人追蹤!「料理123」秋永主廚的自炊提案/ 將看似複雜的餐廳菜，變成家庭規格的日常料理， 無論一人吃、倆人吃還是全家吃，一日三餐簡單完成、道道美味! 知名藝人李易、張棋惠、蔡頤榛(五熊)， ... more

超過70萬人點閱!煮婦入門專用的「東京鳥窩廚房」， 帶你用一本書，解決不會煮、不好吃、不知道吃什麼的困境! 「上桌秒殺美食料理家」Viola、「誠品書店信義知味市集 資深管理專員」李絲絲，暖心... more

低碳減醣是一種日常!美味是一種必須! 韓國減醣料理先驅告訴你： 每天三餐輕鬆吃，30天激瘦5公斤! 張晴琳 / Yolanda Chang 圈媽烹飪筆記、娜塔腹女生活 / YouTuber、 Face... more

毫不誇張地說，壽司店的精髓就在於壽司師傅如何去處理海鮮魚貝等料理。 從各式各樣的魚被介紹到如何切割牠、烹製牠，這過程中有無數代代傳承的智慧與創新創意的表現，唯有獨當一面的壽司師傅才能掌握到的技巧與... more

最美味的法國、義大利親子遊記! 給孩子的歐洲飲食美學體驗課── 「帶孩子出國居遊，只是希望孩子親身去體會，這個世界很大。 就像在孩子心中種下一顆種子，期盼在他們的人生中盛開出美麗的花朵。」 ... more

料理研究家的口袋食譜， 適合做便當菜的韓式料理， 滿足想吃韓式料理的胃。 吃好料!吃健康!吃好飽!吃好省! 本書作者分享多年實務經驗(包便當的經驗)，專業解說，清楚簡單，家常食材取得容易，就算廚房... more

不開火，免煎炸，無油煙，省時省事，簡單易做! 只要一台家用烤箱和常見食材，每道食譜只需4~6步驟即可完成。 好好發掘運用烤箱的多樣功能， 不只烤麵包、蛋糕和餅乾，更能做出一道道美味佳餚! 帶你進入意想... more

連續九年米其林摘星餐廳Lumiere Restaurant食譜 日本亞馬遜網路書店5星★★★★★好評推薦 主廚私房分享讓蔬菜變好吃的關鍵祕訣 你知道只使用「鹽」和「胡椒」就能讓蔬菜變好吃嗎... more

一家一冊，世代相傳的美味寶典 飯麵料理33道.蛋類與豆腐料理41種.開胃小菜與蔬菜料理102道.海鮮魚類料理156道.雞、鴨、鵝肉料理30道.豬肉料理34道.牛、羊肉料理26道.湯類料理28道.甜... more

廚房必備的9種醬料 9種醬料 100道料理 善用廚房好幫手 做菜變得很簡單 市面上的各式醬料，多到讓人眼花撩亂，每家廚房裡也或多或少都備有一些烹調時會使用的醬料，但其中能由一種醬料變化出多種菜色的... more

★省錢!快速!好吃!健康! 跟著圖解輕鬆做，手殘也能變達人。 斷開速食、泡麵，不再天天買便當。 悠閒世代自炊新主張， 天天開飯我最強! ■全方位的自炊指南：除了有84道美味和風料理提案，更從採買、... more

Mr.Paco說，台灣是他的家， 西班牙式他的故鄉。 他愛台灣，也難忘西班牙的味道， 想將西班牙的味道，帶給台灣的大家， 西班牙是什麼味道呢? 且看Mr.Paco幫你上菜!... more

每天的晚餐，是上班族媽媽的超級煩惱。 將一道料理拆成兩段來做，分散下班後下廚的時間壓力與負擔。 不用再做”常備菜”了!備料烹調絕對更快速又輕鬆! 依照操作比例將食譜分成3種模式， 共收錄98種... more

本書特別精選《綁架人客的味蕾：開店主廚必備消暑美饌Recipe》與《Finger Food吮指美食：107道令人食指大動的華麗小點心閃亮登場》這兩本實做美味的食譜套書嘉惠予讀者。我們讓您從本套書中，練... more

「宴客之道，將飲食融入人們的生活中，讓每一次聚會都充滿溫馨和美味」。這正是我們編寫本書的初衷。無論是家庭聚會還是慶祝活動，美食是凝聚情感的重要元素。正因如此，我們決定推出這本《家常宴客菜的精選組合》。... more

《煎炒烹炸家常菜：家庭廚房必備，經典美味全攻略》是一本集合了各式各樣家常菜的經典美味食譜的書籍。這本書分為五個部分，包括「醃拌菜」、「鹵醬菜」、「溜炒菜」、「蒸煮菜」和「煎炸菜」。每一部分都涵蓋了多種... more

宇宙有多大? 光如何前進? 萬物由什麼組成? 又是從哪裡來? 美得令人摒息的大千世界， 藉由精采絕倫的照片和插圖， 徹底揭開自然科學的奧祕。 ★中小學生培養自然科學實力的最佳百科★ 最佳課本延... more

最經典台灣青草大全百科指南，居家必備、收藏用書。 在西方香草風潮席捲之餘， 更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識 救命青草、救荒野菜到有機蔬菜 野外求生也不怕，全天然... more

有備無患，背了就要會用! 你一定背過升學必背的7,000單字， 你可能看過分量驚人的20,000個單字， 但為何總在關鍵時刻，一個單字也講不出來? 因為這些單字中， 只有15-20%是生活常用到的單字... more

就連RIZAP教練也人手一本 在家就能達成完美控醣 多達1000種食材的營養分析手冊 由日本知名健身教室「RIZAP」完整監修，收錄上千種食材的糖質隨身手冊登場囉!只要知道糖質，不論是在家還是出外... more

執業20年的資深藥師分析台灣與日本熱門藥品成分， 以化學分子為橋梁， 轉換成天然、無副作用的最強精油處方， 協助成千上萬的芳療個案，恢復久違的幸福與健康! 【藥師石明立(Nana)踏入芳香療法的... more

居家修繕急救SOP，讓新手不再SOS! 好男人宅修快速學，聰明女人修繕好簡單! 邀請大型修繕中心、社區大學修繕教學講師、實戰經驗豐富水電工程師 達人們的圖解示範，動手樂趣多，安全跟著做! 【增訂內容... more

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充分融合易經、黃帝內經與傳統醫學的居家常備保健書 闡述易經卦象與體質養生的祕訣，提供確實可行的生活實踐和長壽良方。 《周易.繫辭》中說：「易有兩極，是生兩儀，兩儀生四象，四象生八卦。」當中展現... more