榮獲2019年「日本食譜大賞」! 美味再升級!簡單更進化!菜色更豐富! 日本Amazon書店排行榜No.1! 狂銷40萬本!讀者5顆星敲碗好評! 烹飪菜鳥、忙得沒時間下廚的人必備的最實... more

預防疾病x正確飲食x維持健康 現代人不可不知的營養學知識 藉由精細的插畫搭配說明文字 以圖像方式解說人體構造及運作方式 現代社會有各式各樣和營養相關的問題， 我們應該對食物的製造及供給過程有所... more

首次公開!124種食材的冷凍和解凍技巧! Irene的美西灶腳 / 陳秭璇，真心推薦 運用「冰漬、殺菁、真空冷凍、油漬冷凍、薄扁冷凍」等冷凍術， 讓食材100%保鮮，解凍後還能讓料理更美味。 ‧你... more

你喜歡發酵食物嗎? ── 食品科學家的熱門研究課題!美食狂熱者的最愛!養生保健者的必吃食物!── 日常生活中，我們熟悉的味增、醬油、清酒、醋、泡菜、優格、麵包等， 都是藉由微生物力量所製作而成... more

我們每天吃下的東西是由什麼組成的呢? 為什麼會覺得美味呢? 仔細一瞧你會發現，食材跟料理完全都是科學! 以食物為主題，以科學為指南，在食物世界中漫步〜 食物給予我們「營養」與「健康」，美味... more

除了鹹以外，你有注意過 鹽的酸、甜、苦、鮮、雜味嗎? 把握鹽纖細的風味變化，就是左右料理的美味關鍵! 全球每年的鹽產量約為2億8000萬噸。各種鹽還能根據原料區分成「海鹽」、「岩鹽」、「湖鹽」與... more

一道佳餚除了食物的色香味俱全，您曾經想過料理道具，也是一大幫手嗎? -Instagram超過八萬粉絲追蹤 -日本Amazon評價四顆星★★★★ -崇尚自然簡約風的你，一定要擁有的一本! ... more

★日本最會過日子的料理研究家，整理出用飲食療癒日常的小細節★ 70則款待日常的食譜‧生活‧選物提案， 從好好吃飯開始，讓每一天都有滋有味。 「展讀此書過程，處處萌生驚奇的熟稔感，恨不得站起來與作者... more

「...決めた。私、もうアイドルやめる」 B小町に加入してしばらく経ったある日、アイは事務所社長・斉藤壱護にそう告げた。B小町は順調に見える活動の裏で、センターを務めるアイと他メンバーの不和という問題... more

**到貨說明：此為客訂商品，讀者訂購後，商品將於21日工作天左右到貨。(以上預計到貨時間不包含假日且僅供參考，請以博客來寄發的取貨通知信函為準) 追悼発刊! 日本を思い、台湾を愛した偉大なる政治家、李... more

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**到貨說明：此為客訂商品，讀者訂購後，商品將於21日工作天左右到貨。(以上預計到貨時間不包含假日且僅供參考，請以博客來寄發的取貨通知信函為準) 痴女っ娘・魔王と巨乳海神を新たに仲間に加えた亜流人たち... more

学校内で一番可愛いと人気の紗里ちゃんは、あどけない顔してエッチが大好き。外でも校内でもしちゃう。ピチピチレオタード、制服、教師、捜査官などいろんなシチュエーションで挿入されぶっかけで汚されてしまいます... more

ジュワッとしてる敏感な部分をいやらしく攻めたらイキマンオープン! 綺麗なセレブ妻がアヘってしまうイカセナンパ! 今回は麻布十番にてしつこくイカせてすみません!!麻布の美人妻フェア!! 圧巻の全311ペ... more

ジュワッとしてる敏感な部分をいやらしく攻めたらイキマンオープン! 綺麗なセレブ妻がアヘってしまうイカセナンパ! 今回は麻布十番にてしつこくイカせてすみません!!麻布の美人妻フェア!! 圧巻の全276ペ... more

**到貨說明：此為客訂商品，讀者訂購後，商品將於21日工作天左右到貨。(以上預計到貨時間不包含假日且僅供參考，請以博客來寄發的取貨通知信函為準) macaroni初のお菓子本がついに完成! この本は、... more

籌劃3年×40名工作人員×163種蔬果×174道料理×2000張精美彩照， 專業營養師審定把關，由Carol、MASA、李福登、阿發師、潘懷宗與譚敦慈等 20位各方領域專業才賢跨界肯定推薦， ... more

繼日日幸福廚房大百科出版《天天吃蔬果，防癌保健康!》、 《常常吃海鮮，瘦身、身體棒、腦力佳》、 《聰明吃肉類，養生有活力，不怕胖!》、《靈活調味，廚藝&料理更完美》， 再度推出值得收藏、回味無窮，「南... more

防癌抗老、淨化腸道、排毒美白、提升免疫力、促進新陳代謝 270道 X 55種超級五穀雜糧養生方 最完整的百穀全書! 顛覆穀物的刻板印象， 正餐、點心、下午茶 吃得飽、吃得好、健康沒... more

★第一本職人級減醣烘焙料理全書★ 朵薇診所總營養師余朱青/Cofit執行長林暐淳/ 美國運動委員會教練培訓講師奇德/地中海料理主廚馬可，聯合推薦： 「一本真正『每天都想吃』『隨時願意做』的減醣食譜!」... more

台灣第一本綠色餐廳尋味之旅! 跟隨超人氣家庭料理家——番紅花踏查全台22間綠色餐廳， 穿行於豐盛滋味與在地食材之間， 一口一口，尋訪迷人、溫暖又貼近土地的味覺故事! ★首本深入介紹、引薦台灣在地「綠色... more

甜點名師-柳正司親自傳授! 此生必參見的甜點醬聖經! 西式糕點的組成，可以分為奶油醬、麵糰和裝飾三大部分，其中決定滋味的關鍵，無疑就是奶油醬了。奶油醬的種類愈多、風味愈豐富，糕點的呈現就更具多樣性... more

貝殼瑪德蓮&金磚費南雪的烘焙實驗室 掌握材料性質、學會混合方式、比較溫度差異， 製作出理想迷人的兩大法國常溫甜點! 作為經典的法國烤點心，瑪德蓮與費南雪一直以來受到眾多甜點愛好者所青睞。 瑪... more

★除了甜點心，還想嘗試鹹點心的烘焙人 ★對於油脂、糖類攝取，特別講究的健康養生者 ★製作給家人食用，重視樸實原味的你。 一開始的興趣是圍繞在「想製作、品嚐美味可口的點心與料理」 但自從長男出現... more

作者青山經營的餐廳中完全不使用任何化學調味料入菜，受到好評。 書中是分享了小時候與媽媽親手作的甜點&親密回憶，並選用天然的食材，製作了一年四季都可以品嚐的心思小點。 融合了多年料理經驗，將最簡... more

初學者OK!高纖麵包天天吃! 自己動手DIY，天然食材吃得到! 自己作的麵包就是要不.一.樣! 將天然食材揉進麵團裡，烤出來的麵包健康又美味! 重點是，輕甜+無奶油!滿足口感又減少負擔... more

從初學者角度出發 配方+原理一次告訴你! 在家也能烤出專業口感的戚風蛋糕 戚風蛋糕，做出來體積膨鬆大方，吃起來口感柔軟細緻，不管是視覺還是味覺都讓人感到無比滿足!重點是，戚風蛋糕的作法並不困難喔，... more

無負擔又美味的戚風蛋糕上哪裡找? 達人以自身豐富經驗來告訴各位! 想添加什麼樣的食材，這裡通通都有…… 戚風蛋糕光是原味就很好吃了，但每個人的喜好各不相同，做到最後總是會渴求一些更新奇的變化。像是... more

「雖然每天都有好好吃飯，不過最近卻有點累……」出現這種情況的人，有可能是因為營養流失所造成的「隱性營養失調」。舉例來說，就算每天都有攝取蔬菜，不過那是『能確實讓身體吸收的料理方式』嗎?即使食物含有卡路... more

~靈活運用50種香草&香料，吃出健康好體質~ 配合體質和身心狀況，將香草&香料加入日常飲食， 為身心靈找回舒適與平衡! 「明明沒有生病，卻覺得身體不太舒服」 「到了某個時節，就容易出現不適症... more

最具公信力的日本放送協會，《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作， 完整收錄超過1000種食材&營養素情報!知識滿載，健康滿點! ★ 日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊。 ... more

由全日本第一位起司熟成師嚴選， 囊括日本與世界16個國家共214種起司詳解。 內容包括起司相關知識、高明的購買方式，以及最適合品嚐的時機等。 還收錄各式各樣的食材搭配與常見食譜。 作者... more

收起你的世界史課本! 現在要教你如何用〈舌頭〉和〈胃袋〉來認識歷史 收錄8個時代的飲食文化史 & 40道重現料理 從未看過這樣的歷史文化書! 最古老的麵包、中世紀燉料理、文藝復興的養... more

最強夢幻料理書!! 好懂易讀又不賣弄知識 一部無敵之作40年後復刻再版 三島由紀夫—石井好子的書有一讀再讀的魅力。 新井一二三—本書呈現二十世紀後期歐洲家庭料理百科全書的模樣。 ... more

從你家廚房出發環遊世界， 今晚想要享用哪裡的國民料理呢? 地方特色料理，是人們悉心利用家鄉當地特有食材與料理方式，代代傳承下來的食物，料理中飽含著希冀家人能健康生活的心意。 而用食物去認識一個... more

★ えもじょわ不藏私分享，教你零失敗甜點的製作祕訣! ★ 漂亮又美味的甜點，任何人都做得到! ★ Youtube頻道「EMOJOIE CUISINE」擁有72萬超高人氣訂閱! 旅居巴黎的料理人えもじょ... more

留法主廚最頂級的原創麵包料理 以「豐富內餡」&「獨門醬汁」華麗妝點 再搭配紅酒、香檳品嚐的嶄新層次 讓麵包跳脫輕食印象! 跟隨法式餐廳潮流，體驗不同於平常的美味。 麵包也可以化身豪奢餐桌上... more

帶點酸、帶點辣、帶點獨特香氣 還有入口後的無窮回韻及濃厚異國情調 獻給咖哩愛好者的咖哩身世之書 跨越時間與空間，溶入咖哩醬裡的人類吃食發展史 在世界所有角落都吃得到咖哩，是既國際化又在... more

主角是麵包的下午茶 主食到配菜一應俱全 享受充滿大人味的宴客料理 難以預約的麵包料理教室Baking Studio Grano Di Ciaco創辦人佐川久子老師，邀請你參加以麵包為主角的精緻料理... more

食用辣椒的起源與種類， 為什麼辣椒會變那麼辣? 從科學與飲食習慣觀察世界各地的辣椒! 你可曾想過，麻婆豆腐沒了辣味的層次感、麻辣鴨血入喉時少了一股刺激的熱辣、韓國泡菜徒剩酸味，外觀也不再是... more

全日本擁有最多米其林星星的和食之神 京都 菊乃井 第三代掌門人 村田吉弘 幽默!辛辣!真敢寫! 透視132個和食入列世界非物質文化遺產的關鍵 聯合國教育科學文化組織於2013年底，正式... more

揭開連日本人也不知道的日本料理知識，剖析日本料理站上全球舞台的奧祕! 和食的魅力正以你想不到的速度，席捲全球! 酪梨壽司為何成為日本料理進攻美國飲食市場的大功臣? 壽司搭配白酒，還能算是日本料... more

可愛爆擊! PUI PUI天竺鼠車車手作大集合 羊毛氈、不織布、刺繡、拼拼豆豆、熱縮片、料理…… 9大卡哇伊手作小物，神還原每個角色呆萌的模樣 讓可愛的車車天天陪伴你! ★Q萌玩偶全員出沒，光... more

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